⑴ 南瓜炖鸡块的家常做法窍门
南瓜:解毒
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
南瓜 500g相克食物
鸡块 300g
红辣椒 1根
青辣椒 1根相克食物
盐 适量
料酒 适量
油 适量
姜 适量相克食物
蚝油 适量
鸡精 适量
酱油 适量
花椒 适量
南瓜炖鸡块的做法
南瓜炖鸡块的做法图解11.南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂
南瓜炖鸡块的做法图解22.鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用
南瓜炖鸡块的做法图解33.热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒
南瓜炖鸡块的做法图解44.加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟
南瓜炖鸡块的做法图解55.加入辣椒，转大火收汁
南瓜炖鸡块的做法图解66.放入鸡精，装盘
小贴士
1，原南瓜最好不老不嫩，味道更佳
2，整个过程需要的水，都是鸡汤
3，南瓜不要切太小，太薄，以免炖烂
4，可以根据自己的口味，放入干辣椒
⑵ 南瓜炖鸡块的家常做法
很久没吃鸡肉了，家里前天去超市买了点鸡肉，想着怎么做着好吃，又想吃汤又想吃肉的，看到冰箱里还有个南瓜就拿南瓜炖个鸡肉吃吃吧
材料
主料：鸡肉300g、南瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
南瓜炖鸡肉
1鸡肉 加南瓜 准备好2鸡肉切大丁3然后加生粉加料酒 都五香粉腌一会4南瓜去皮切丁5锅里倒油烧热倒葱炒香后加入腌好的鸡肉大火不停的炒6直到鸡肉炒白然后加点水7加水翻炒一会加一勺子生抽翻炒一下然后大火煮两分钟 8加入切好的南瓜丁翻炒 加水加盐9大火煮五分钟 10快收汁时加点鸡精汤留点泡好吃香的11美味出来了
小贴士
最后炒完后留点汤底下饭
⑶ 做法，鸡肉煮南瓜怎么做好吃，鸡肉煮南瓜的家常做法
食材明细
南瓜适量
鸡肉适量
葱花适量
蒜瓣适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
8
出锅前调入适量鸡精调味即可。
南瓜烧鸡肉的做法步骤
⑷ 鸡炖南瓜怎么做好吃
南瓜炖鸡汤制作方法
【所有食材】：南瓜400克，鸡腿3个，红枣10克，枸杞2克，盐适量，热水1200毫升。
第一步，南瓜洗干净外皮，对半切开后挖出南瓜籽，把南瓜切成3厘米的块，鸡腿冲洗净后切和南瓜块差不多大小的块，红枣和枸杞一起用温水浸泡20分钟后捞出洗净沥干水分。
第二步，锅中倒入没过鸡腿块的冷水，用大火烧开，放入鸡块焯上2分钟，用勺子撇干净血沫捞出，用热水冲洗干净鸡块沥干水分备用。
第三步，取干净砂锅放入鸡块，南瓜，红枣和枸杞，倒入1200毫升热水没过所有食材，放灶火上盖上锅盖大火烧开，再转小火慢炖30分钟。
第四步，等到汤汁浓郁，鸡块断生，南瓜软糯时，根据个人口味加入适量盐来调味，搅拌均匀后继续炖上5分钟入味，关火起锅装入碗里就做好了。
叨叨一下：
1，南瓜连皮一起炖就可以，不要去掉外皮，避免长时间炖煮后南瓜化在汤汁里，操作前一定要把南瓜皮清洗干净。
2，鸡腿切块后要必须先焯出血沫，这样炖出来的鸡汤不影响外观，看着清亮更有食欲。
3，因为南瓜本身偏甜，所以在放盐时要把握好量，最好根据个人喜好来放入，喜欢偏甜就少放盐，想要偏咸口味就适当多放盐。