❶ 豆角炒饼丝怎么炒才好吃
长豆角炒饼丝是以长豆角和切割成一样饼煸炒之后制做而成的一种食材,该类食品由于其口味与众不同、且营养丰富而遭受了大家的热烈欢迎。长豆角中带有丰富多彩的蛋白、钙铁锌这些对人体有利的营养元素,能够合理的提升人体免疫力,做到增强体质的功效。而长豆角炒饼丝我们自身在家里也是能够做出去的,下边就来介绍一下其生活中做法大全。
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豆角炒饼丝家常做法大全
作法一：
食物长豆角300g、马铃薯4个、饼丝500g、油适当、盐适量、葱适当、蒜适当、麻椒适当。
制做时间：30分钟-1钟头
流程
1最先提前准备原材料：长豆角、马铃薯、葱、蒜。随后将长豆角、马铃薯切条。葱段和蒜剁碎。
2买的一袋饼丝。
3锅中加点油，放进麻椒，等麻椒炸成香气后熄火，把麻椒捞起来。
4再将炸过麻椒的油再度烧开后添加葱姜蒜。
5煸出去香气后倒进长豆角和马铃薯，随后放进调味品再次煸炒。
6煸炒匀称后放水。
7水烧开后放进饼丝。
8等水干的情况下熄火，随后把菜和饼丝搅拌均匀
9能够起锅了。
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豆角炒饼丝家常做法大全
作法二：
原材料
1、饼若干块
2、长豆角500克
3、酱油、麻椒、盐、味精少量
制作过程
1、把剩余的饼切割成丝；
2、长豆角清洗完去筋掰成段；
3、锅热后放少量花椒粒，出香气后倒进少量油煸香；
4、把花椒粒盛出，把长豆角放进爆锅，待掉色后加少量水再次爆锅5分钟；
5、在长豆角上匀称撒进饼丝，加一勺酱油迅速煸炒；
6、沿锅边加少量水焖5分钟；
7、放盐和味精调料就可以。
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豆角炒饼丝家常做法大全
小提示
1、长豆角用热麻椒油炒一下能够除去豆腥味。
2、长豆角一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟。
3、长豆角不适合腹胀者服用。
❷ 怎么做炒豆丝
切丝，然后锅放油，等七分热，放入葱花，姜沫
然后放入薯仔丝，翻炒。
放入盐，炒熟后再放些胡椒粉。
再后，翻炒出锅。
❸ 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的
黄陂豆丝可是湖北特色小吃，营养丰富又好吃，不管是炒着吃还是煮着吃，都非常的好吃，为了方便还可以切丝晾干，黄陂豆丝就是用大米、黄豆、绿豆或者黑豆打成浆制作而成，没个人的做法也都不一样。
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每到快过年的时候，家家户户都会做豆丝，黄陂豆丝是用大米、绿豆、黄豆或者黑豆打成浆制作而成，做好的黄陂豆丝可以炒着吃、煮着吃，都非常的好吃，下面就来分享一下湖北传统美食黄陂豆丝的做法。
3、打好的米糊稀稠度也很重要，太稀的话不成型，太稠的话又会影响口感，太稀可以加一点面粉，做好的黄陂豆丝可以切丝晾干，这样更容易保存。
❹ 豆饼和什么一起炒好吃
豆饼和青菜一起炒好吃
食材：干豆饼丝，生菜，胡萝卜，黄瓜丝
做法：
1，干豆饼丝用凉水泡下，不用泡的时间长，只要泡软了就行
2，生菜洗净切成小块，胡萝卜和黄瓜切丝，不用切多
3，锅热倒油，打两个鸡蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡萝卜和黄瓜丝炒香，倒入泡软的豆饼丝翻炒，加盐，胡椒粉调味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟关火出锅
这个豆饼丝的本身就有盐味，炒时不要放太多的盐，以免过于咸了。炒的中途要适当的加清水进去进行翻炒，这样会让豆饼丝炒的软，口感也好，我是把鸡蛋直接煎熟的，也可以把鸡蛋炒在豆饼丝里，看个人口味，这样做出的青菜豆饼丝在早上做为早点吃是在合适不过了，配上一杯牛奶，几块水果，简单美味又营养的早餐就好了。
❺ 炒豆丝的做法窍门
薯仔丝怎么做好吃
1、油呛薯仔丝
准备一个薯仔1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。 把薯仔切细丝，用水洗去淀粉再泡20分钟左右，干辣椒用少量水泡软，然后切丝，同时烧一锅水，薯仔泡好后沥干，放入开水中焯熟，3分钟即可，再用用凉水冷却，以免薯仔发粘，将冷却后的薯仔丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15-20分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油，再起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出来，将热油淋到薯仔丝中，把准备好的香菜洗干净之后切段，把青椒洗干净青椒切丝，都放入放入薯仔丝中，拌匀之后即可做成。其实利用同样的方法也可做油呛包菜，我们在做这道菜时，最好用那种没有淀粉的薯仔，因为这种薯仔怎么煮也不烂，食用起来比较脆脆，若是买不到，也可以把薯仔丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间。
2、醋熘薯仔丝
取出适量薯仔，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入薯仔丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜薯仔丝才会比较脆。
以上是两种比较经典德薯仔丝做法，其实薯仔还可以和茄子一起做，做成地三鲜，这也是一道非常美味的食物，薯仔还可以做成饼食用，也可以捣成泥食用，还可以用来煎炸，炸出来的薯仔也非常好吃哦，感兴趣的朋友可以多多尝试。
薯仔丝怎么做饼
取出适量薯仔，将薯仔洗干净后做去皮处理，同时把香菜洗干净后切成末，再把薯仔用擦丝器擦丝，将香菜末倒进去，再加入盐、适量面粉、两个鸡蛋，然后用筷子搅和成糊，如果看着干就再加些清水，把电饼铛预热，刷上油之后再用勺子将薯仔丝糊糊一勺一勺舀进去，边上散开的薯仔丝用勺子给弄整齐些，一个饼铛可以做五个饼子，看到背面变成金黄色就翻个个儿，煎至另一个面也变金黄色，再焖一会儿即可出锅开吃。这样薯仔饼就可以做成了，感兴趣的同学可以试一下。
醋溜薯仔丝怎么做
取出适量薯仔，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入薯仔丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜薯仔丝才会比较脆。
薯仔丝怎么切
其实，切土丝是很重要的一个步骤，比如醋溜薯仔丝必须要把薯仔丝切得细一点，不然会很影响口感，不同的做法需要不同的薯仔丝切法，下面我们可以来看一下如何切薯仔丝才是比较好的。首先我们选薯仔要选形状好的，这样比较好切，把长芽的，绿皮的都切掉，去皮挖芽眼，在做这一步时我们可议选择用削皮器，然后再把薯仔长的面切去一层，主要会放的稳固，喜欢长的也可以斜度大些，切的薄一些，才可以切出丝，切完了这样往下压平一些，太高了不好切，细细的切，还可以切的再细点，把切好之后的薯仔丝马上泡在水里面，洗去淀粉，洗了淀粉会很脆爽，这样我们就可以做自己喜欢的薯仔了。因此，薯仔的切法也是一个很重要的步骤，大家千万不可以掉以轻心。
❻ 豆丝怎么炒好吃
锅中加适量油，烧热，下入葱花炒出香味。下肉丝炒至变色。再下洋葱丝和胡萝卜丝。翻炒均匀后，调入花椒粉，下豆丝。倒入蚝油，生抽，翻炒均匀，即可撒上葱花出锅。
豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，也是武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一（还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
❼ 豆角炒饼丝的家常做法
用料
架豆
五花肉
烙饼
酱油
盐
豆角炒饼的做法
选择这种架豆，更嫩，也易熟
小贴士
1、豆角最好选用架豆，较嫩，易熟
2、五花肉煸炒出油后，会有一种特殊的香味，是瘦肉丝不可代替的