❶ 蒜茄子怎么做如何做好吃
小一些的长茄子四五个。大蒜一两头，盐适量，香菜一小扎。
茄子洗净放入蒸锅里蒸透晾凉，撕成小条。蒸茄子的时候把大蒜捣成蒜泥，加少许盐，少许的清水搅和均匀静置。香菜剁碎成香菜末。
把茄子条放到小盆等容器中，加入调好的蒜泥，盐，香菜末，搅拌均匀
清爽香辣的蒜茄子就做好了。喜欢油腻的可以炸一些辣椒油花椒油一起拌。
❷ 蒜茄子怎么做好吃简单做法
主料：茄子2个。
辅料：蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4个、青椒1/4个、植物油2汤匙、料酒1小勺香油1勺、盐1小勺、鸡精1茶匙。
1、准备所需材料。
❸ 蒜茄子怎么做好吃，都需要什么调料
茄子蒸好后放冰箱里冰凉，蒜泥，芝麻酱调好，盐，味精，香菜末，香油。吃的时候放一起拌一下即可。