❶ 日本豆腐又称玉子豆腐，怎样做会更好吃
日本豆腐又嫩又好吃，非常受欢迎。一般餐厅都会有金针菇日本豆腐，由日本豆腐制成。我们中国人把日本豆腐叫做玉子豆腐。看豆腐的颜色就知道为什么这么叫了。
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的，还蛮喜欢吃的，感觉，有点像吃蒸得火候正好的鸡蛋羹。只可惜我家附近的菜场竟然都没有日本豆腐卖，每次想吃都得跑老远的超市去买。当然，这是题外话。
当然，现蒸豆腐可以直接吃。我自己做的日本豆腐和市场上卖的日本豆腐还是有点区别的，但是因为是我自己做的，所以吃起来绝对安全。
❷ 玉子豆腐怎么做好吃又简单
肉末蒸玉子豆腐
准备的有里脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、盐、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱。
首先我们把玉子豆腐切好备用，将肉切成末，姜蒜切末，倒点老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、盐和肉一起搅拌均匀，搅拌均匀后放在一边腌制30分钟，榨菜切末备用，热锅热油八成热，在肉末中放入少许郫县豆瓣酱，一起倒入锅中炒两分钟，肉末炒好盛出，将炒好的肉末倒在码好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上，上锅蒸七分钟，不需要蒸太久，好吃的肉末蒸玉子豆腐就完成了。
糖醋玉子豆腐
准备的食材有红甜椒、玉子豆腐、番茄沙司、水、糖、青豆。
首先我们将红甜椒切丁，玉子豆腐切块儿，番茄沙司放入少许的水和糖调开备用，热锅放油，放入青豆、甜椒煸炒一下，放入调好的番茄酱，放入少许的盐和少量的水，烧开后放入玉子豆腐，烧开勾芡一分钟出锅，吃起来酸酸甜甜，十分的好吃。
金针菇烧玉子豆腐
准备的食材有一只豆腐，金针菇，葱蒜，适量盐，蚝油，酱油，淀粉。
首先起锅烧水，水开后放入洗好的金针菇，焯水断生后捞出沥干水备用，将玉子豆腐切块儿，把豆腐均匀的裹上一层淀粉，起锅烧油，把油烧至五六成热，放入玉子豆腐炸至表面金黄，捞起控油，锅中留少许的油，放入蒜、大葱爆香，再把炸好的玉子豆腐放进里面，翻炒均匀，盖上锅焖一分钟，把准备好的水淀粉勾芡，把玉子豆腐淋在金针菇上，让金针菇充分吸收汤汁，这道菜就做好了。
金黄玉子豆腐
准备的有玉子豆腐、盐、鸡汁、香油、淀粉、鸡蛋液。
首先将玉子豆腐一分为二，把一个鸡蛋打散，将玉子豆腐放在蛋液中翻滚，入油锅煎到炸至金黄便可捞出，正好可以蘸蒜汁也可以浇汁，十分的简单方便。
❸ 玉子杆杆怎么煮好吃
方法一、煮玉米棒
1.把一大锅水烧开。烧开水的时候，把玉米棒的皮和须去掉。
所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。
如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的。
用手把玉米壳去掉，把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。再用手指把残留的壳剥掉。
把去了壳的玉米放在流水下冲洗。用手搓以去除上面的玉米须。
2.把玉米放进开水里，盖上盖煮。
用夹子把玉米棒没入水中。不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。
如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时。
3.煮三到八分钟，这个时候应该是脆嫩的。
“脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。
煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快。
4.取出来上桌。
把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上，在上桌前使其控水30到60秒。
玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟。
吃玉米如果有配以黄油味道最佳。
方法二、微波玉米棒
1.把一根玉米棒放入可微波的盘子里。
每次微波一根玉米，微波每根玉米的方法都一样。
不要把玉米壳去掉。用微波方法的话把玉米壳留在上面做出来的玉米味道更好。
2.微波5分钟
微波炉需要开到高火或最大的功率。
微波好之后，让其在微波炉中待1到2分钟，以免被蒸汽烫伤。
3.把玉米棒转移到砧板上。
用锋利的刀切掉茎。
用微波炉手套或帕子把玉米从微波炉中取出。
在切的时候，应该把第一排的玉米粒切掉。确保把壳完全切穿了。
4.把玉米壳剥下后上桌。
❹ 日本豆腐又称玉子豆腐，怎样做更好吃
日本豆腐又称玉子豆腐，虽叫做豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅以水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其美味、营养、健康、方便在消费者中享有盛誉。
日本豆腐可以做出很多种美食的，下面给大家分享一道用日本豆腐做成的美食，这道美食我在家经常做，希望能够给大家带来一点帮助。
喜欢吃日本豆腐的朋友可以试一下这种做法，酸酸甜甜的味道，非常开胃，全家都喜欢吃，一家人开心吃饭，满满的幸福感油然而生。
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