❶ 怎样腌胡萝卜才能又脆又好吃
腌胡萝卜又脆又好吃的方法：
方法一
主料：所需要用到是的食材：白萝卜、红萝卜、盐、大蒜、姜、白醋、糖、柠檬片
第一步：将萝卜洗净削皮切成条状（大小根据个人喜好）
第二步：放入盆中撒盐搅拌均匀，腌制60分钟
第三步：把腌出的萝卜水挤干，用水冲洗萝卜，晾干备用
第四步：把萝卜放入密封无油的玻璃罐，加入冰糖、大蒜、姜、柠檬片（汁）撒上盐，最后倒入白醋盖上盖子摇匀，半天即可食用。
❷ 红萝卜怎么腌制才香脆
冬季是一个萝卜上市的季节，而萝卜除了可以用来熬汤的白萝卜，其实还有红萝卜也受到了许多人的欢迎。与白萝卜比较起来，红萝卜更受人的喜爱，因为红萝卜的味道并不像白萝卜那样寡淡，有一些微甜的味道。除了白萝卜可以制作成腌萝卜条这样的小菜，其实红萝卜也可以制作出腌红萝卜。今天就将为大家讲解腌小红萝卜的制作方法。
红萝卜怎么腌制好吃
红萝卜腌制方法一
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。
2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍到发散，但不能拍碎。
3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀，得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制，十几分钟以后小红萝卜就能入味，可以直接上桌食用，味道也特别好。
❸ 红心萝卜怎么腌制
主料:红心萝卜1个
辅料:盐，冰糖，白醋等适量。腌制步骤如下:
1、把红心萝卜切成薄片
(3)枣庄人红萝卜如何腌制才好吃扩展阅读：
萝卜食疗作用：
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
❹ 红萝卜怎么腌制好吃又脆
腌制红萝卜有不同的方法，这个味道怎么样就见仁见智了。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。
2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍到发散，但不能拍碎。
3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀，得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制，十几分钟以后小红萝卜就能入味，可以直接上桌食用，味道也特别好。
❺ 怎样腌制红萝卜
红萝卜腌制方式一
1、平常腌渍胡萝卜时需要提前准备新鲜的小红萝卜适当，盐、白砂糖和白米醋必须适当提前准备一些。再提前准备一个干净面盆。
2、把小红萝卜用冷水洗妆，除掉水份，用刀切掉它表层的毛须，加食盐腌渍一天，腌好之后把腌出的水份除掉不必。
3、把腌好的小红萝卜放到盆里加白砂糖和白米醋调均匀，入电冰箱腌渍三到五天，这时候小红萝卜就能进味，尝一个甜酸可口，非常美味。
红萝卜腌制方式二
1、平常胡萝卜还可以随腌随吃，腌渍时提前准备小红萝卜和蒜头适当，再提前准备一些醋和糖，也有芝麻油及其味精等调味品必须适当提前准备一些。
2、把小红萝卜用冷水清洗，用刀子它的两边削去，再用刀拍一下，把胡萝卜拍到散发，但不可以敲碎。
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3、把蒜头削皮之后做成蒜末，放醋和糖及其芝麻油最终放进味精调均匀，获得料汁之后立即浇在小红萝卜上腌渍，十几分钟之后小红萝卜就能进味，能够 立即上菜服用，味儿也特别好。