Ⅰ 白菜炖粉条怎么做才能更加美味
在里面加入肥瘦相间的五花肉，这样烧出的白菜炖粉条味道会变得更加美味。白菜炖粉条是一道家常菜，只要做法得当，这道菜绝对会成为最受欢迎的菜。那么白菜多粉丝如何做味道才会好呢？一起来看看吧。
一、想要做好白菜炖粉条，就应该加入肥瘦相间的五花肉，味道绝美
但是在制作的过程中，会有很多人都会犯同一个错误，就是用热水泡粉条，其实这样做是不对的，我们应该用冷水来浸泡粉条，这样煮过以后粉条才不会断掉，也会很有韧劲。家里的小朋友会非常喜欢奥。
那么，你学会如何制作白菜炖粉条了吗？留言告诉小编。
Ⅱ 白菜粉条怎么炒
白菜炒粉条、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等以白菜为主的菜肴，相信这段时间常会出现在老百姓餐桌上，白菜是秋冬的应季蔬菜，同样也是极易保存的一种蔬菜，白菜在民间有着“百菜之王”的美称，物美价廉，且能经受得住多种的烹饪，这次要分享给大家的便是一道纯素菜白菜炒粉条，这道菜简单好吃还好做，牢记其中的3个小技巧，便可轻松做好，不放肉比放肉吃着还要香，以往孩子比较喜欢吃醋溜白菜，而自从吃过一次白菜炒粉条后，孩子直呼比醋溜白菜还要好吃，下面我们一起学习。
白菜炒粉条的做法：
备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；
制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可；
第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；
第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后；
第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；
第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。
烹饪小技巧：1、粉条可以说是白菜的黄金搭档，炒白菜的时候可以放，炖白菜亦或是煮白菜的时候皆可搭配，白菜的脆爽与粉条的爽滑入味相结合，整道菜肴的口感以及价值便会更加丰富美味，别看白菜是一种廉价的蔬菜，但其价值却很丰富，其中富含多种人体所需的营养元素，尤其是维C的含量丰富，比一般的蔬菜水果都要高，适当吃白菜，对于通便、清热等都有好的帮助，所以我们平时也应该适当吃。
2、想要白菜炒粉条正宗好吃，需要牢记3个妙招，第一，粉条需要事先用开水泡软，这样炒制的时候会更加容易操作；第二，因为白菜帮不容易入味，所以有的人便会将其弃掉，但其实这才是浪费，白菜帮的营养成分比叶子更高，而我们将白菜帮和叶子分开来炒，这样便可以很好保证白菜帮入味；第三，吃不了辣的可以不放泡椒，或者是将泡椒换成干红辣椒。记住其中的技巧，便能做出比醋溜白菜还好吃的菜肴。
Ⅲ 怎么做白菜炖粉条更好吃
五花肉、白菜、粉条、生姜、小米辣、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜
4、先把大白菜竖着从中间切开，去除白菜根，再把菜根和菜叶分开，切条分别放入两个大盆中
5、五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香
6、再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、两勺黄豆酱、白糖一勺提鲜，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜叶，继续翻炒入味，再放入凉水
7、烧开后转移到砂锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐，两勺鸡精，搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了
8、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
Ⅳ 粉条炖白菜的家常做法
食材
白菜 220克
粉条 50克
蒜 2瓣
油 10克
盐 2克
生抽 1汤匙
1
粉条提前放在温水里泡软。（为了食用方便，可以将粉条稍微剪短一点）
8
总结：
1：粉条提前放在温水里泡软。
2：白菜洗净沥水切成片，白菜帮和叶子分开放置。
3：蒜瓣剥皮切片备用。
4：热锅倒油，煸香蒜片，先炒白菜帮，随即倒入白菜叶一同翻炒。
5：倒入清水或高汤，放入粉条炖煮一会儿。
6：调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
Tips1：喜欢成品颜色深一点的可以在炒白菜时倒一汤匙酱油。
Tips2：用宽粉做这道菜会更好吃呦！
方法/步骤
注意事项
Ⅳ 白菜炖粉条是家常菜，要怎么做才最好吃呢
1.热锅放油，油热后放入葱姜蒜，爆香后放入白菜翻炒几分钟（3-4分钟）
2.加入少许生抽，再翻炒几分钟
3.加入粉条，再加入适量的清水，就可以加盖闷煮了，15分钟左右就可以了。喜欢吃豆腐的话可以放一点老豆腐一起煮会更好吃的哦！
4.出锅前加入适量的食盐，鸡精调味
一盘简单又好吃的家常白菜粉条就做好了
调料；盐，酱油，十三香，胡椒粉，花椒粉，八角两个，葱花，蒜末，姜末。
1.白菜切筷子粗丝。粉条用凉水泡软泡透。（最好提前隔夜泡。用凉水泡。粉条更劲道） 五花肉切指甲大小片。
2.炒锅放油。热锅凉油。油热后放入五花肉煸炒。放入八角一起煸炒。炒至五花肉出油。放入葱花，姜末。要吃辣也可以放入适量干辣皮子。调入酱油上色。
3.放入白菜继续煸炒，直到白菜会软出水。放入粉条。加入适量清水。（水不宜过多。水面和白菜粉条平即可）
4.调入花椒粉，胡椒粉。十三香。盐（十三香和花椒粉不宜过多）
5.小火炖至粉条白菜入味。汤汁变少适量。关火放入蒜末提味。
注；有大油也就是猪油不放猪肉也可以。因为白菜粉条没有大油。菜过于清淡寡味。不厚重。也不易下饭。
Ⅵ 白菜炖粉条怎么做
白菜炖粉条的做法比较简单。四川地区有人放肉也有人不放肉。咱们这道白菜炖粉条没有放肉，如果要放肉，需要提前拿把肉炒香，把猪油爆香。白菜炖粉条是一道比较受欢迎的家常菜，入味鲜美、滑软透亮，是一道非常下饭的美食。喜欢的朋友可以试试。
Ⅶ 家常白菜炖粉条怎么做好吃
【白菜炖粉条】
【制作食材】白菜，粉条，豆腐，干椒，八角，葱，姜，蒜，食盐，食用油，蚝油，鸡精，豆豉，辣椒酱
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一小把红薯粉条，准备好的红薯粉条，需要准备一小碗的清水，用清水对其进行浸泡半个小时。
然后把准备好的白菜一片片的掰开后，用清水将其清洗干净，再用刀把白菜叶和白菜邦分别切成片状，装入碗中备用。
2、准备好的豆腐，需要用清水浸泡10分钟以后，再把豆腐改刀切成小块状，装入碗中备用。豆腐是有一点腥味的，采用清水对其进行浸泡的话，能够将豆腐中的腥味去除一大半。然后需要准备一小块生姜，将其切片备用。
几瓣大蒜将其切片备用，一节大葱将其切块备用，最后还需准备几个干辣椒，将其切成辣椒圈备用，然后起锅热油中锅中加入一勺食用油，油温6成热以后，把准备好的豆腐下入到热油当中。
3、豆腐入锅以后，要采用中小火对其进行慢煎，将豆腐一面煎至金黄以后，需要用筷子对其进行翻面，将豆腐煎至两面金黄后，将其盛出装入碗中备用。
然后另起锅热油，锅中多加入一些食用油，油热以后下入所有准备好的配料，将配料炒出香味后，往锅中再加入一勺豆豉和一勺辣椒酱，然后把准备好的白菜邦先加入到锅中，对其进行翻炒一分钟，同时加入两勺老抽、一勺食盐、半勺蚝油，以及适量清水大火将其烧开。
4、取出浸泡好的粉丝，将水分烘干以后加入到锅中，并盖上锅盖让粉丝在锅中大火焖上5分钟，等粉丝被完全焖熟以后，开盖把准备好的白菜叶加入到锅中，将其和粉丝翻拌均匀，等白菜叶煮熟以后，往锅中加入少许鸡精调味。
最后只需盖上锅盖，让所有食材在锅中再焖上一分钟，等所有食材完全焖煮入味后，就可以把制作好的白菜炖粉条，从锅中装碗进行食用，做出来的粉条是香辣又爽口，特别下饭。
【小贴士】
1、在对这道美食进行制作时，如果家里有五花肉的话，可以准备两块钱的五花肉一同去进行制作。
2、在准备香料时，葱姜蒜是必不可少的食材，一定要记得多备上一些。
3、白菜炖粉条，白菜叶和白菜邦要将其分开入锅，因为白菜邦是很难被炒熟的。