❶ 烟熏肉怎么炒好吃
1.将烟熏肉洗净煮五分钟，捞起沥干切片。将蒜苗，蒜，姜，干辣椒切碎，鱼腥草切成四厘米小段。
2.将烟熏肉倒入烧热的油中炒一分钟捞起。将干辣椒，姜和蒜倒入油中煸炒，炒出香味后倒入鱼腥草。
3.再炒祥空时不要太咐宴扒久，最后倒入蒜苗和烟熏肉衡昌一起炒，加适量鸡精，味精和盐（不要太多）。关火装盘。
❷ 熏肉怎么炒的好吃
辣椒炒熏肉
材料
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
❸ 烟熏腊肉怎么做好吃
烟熏腊肉好吃的做法如下：
方法一
1、烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。
❹ 熏肉炒什么菜好吃
先用温水泡个2-3小时。然后可以切片。
1.切薄片：可以同西芹，竹笋，蒜苔等等辅料煸炒，水一定要少放。这样才会香气扑鼻。
2.切厚片：清蒸也不错。辅料可以有素鸡，厚百叶，等一些豆制品类通蒸。这样豆制品可以吸入烟薰肉的味道。
你说的那种可能是时间长了，烟熏加一股油的“hao”味，那就最好不要吃了，即便能吃味道也变了。
❺ 熏肉如何做菜好吃
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。那么熏肉如何做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关熏肉如何做菜好吃的资料，希望对你有帮助。
熏肉做菜好吃方法一：熏肉炒蒜苔
主料：熏肉500g，蒜苔600g，大葱一根，姜几片，大蒜5粒。
食谱做法
1、将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉。把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段。
2、锅里放油，把葱、姜、蒜放入锅里爆香，然后把熏肉放入。翻炒直到熏肉变得透明。
3、放入切好的蒜苔，翻炒，略微放少许盐或不放盐。炒到感觉蒜苔熟了，即可起锅装盘。
熏肉做菜好吃方法二：熏肉饼
主料：精面粉。
辅料：熟猪油、精盐、花椒粉、猪五花肉及鹰嘴肉、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮各适量。
食谱做法
1、猪五花肉切成约500克的大方块.放入凉水内浸泡6-8小时，然后用泡肉水煮肉。每50千克肉放入一个药料布包(每味各100克)，先用大火煮40分钟，再改用小火煮约2小时，全肉皮烂如豆腐时即可出锅，控净油沫，皮朝下用蔗糖烟熏3-5分钟即成。
2、每500克精面粉加清水200克揉成面团，静饧约15分钟。熟猪油化开，加入药料炒香，捞出药料，放入清水、适量精盐、花椒粉和面粉，拌匀和好即成油酥。皮面切成2个剂子，擀成长65厘米、宽4.5厘米的长方片，抹酥10克，包好后先擀底后擀面，上炉烙熟即成。
小贴士大饼外焦里软，色泽金黄，松酥起层，味道清香;熏肉色黄味香，肥而不腻，瘦而不柴。
熏肉做菜好吃方法三：腊熏肉合蒸
主料：烟熏五花肉，腊肠均为三两，味精，生姜片少许。
食谱做法
1、切好片，摆盘，上蒸锅前加少许味精和姜片，蒸10分钟即可。
熏肉做菜好吃方法四：熏肉焖面
主料：面条按人份，熏肉或香肠或培根看你对肉的喜好程度，洋葱半个，青椒一个。
食谱做法
1、烧开水下面条，关火，面条半生变软捞出。
2、锅里铺上切好的洋葱丝，熏肉片，青椒，上面铺上半生的面条，小火焖熟。开锅撒点水，盐，生抽和醋。拌一下，出锅。
小贴士
有条件的话最好用陈克明热干面或者意大利面，普通下的干面条也行
❻ 熏肉怎么炒好吃
食材用料
香干150克
腊肉250克
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
尖椒10克
红椒10克
盐5克
味精3克相克食物
白糖3克相克食物
料酒3克
蚝油10克
鸡粉5克
香干炒腊肉的做法
1.香干中间拉开斜刀抹成片，放入盘中备用。
2.蒸锅烧热上汽，放入腊肉蒸25分钟，抹去皮，拿出顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
3.葱姜蒜切片，尖椒和红椒切成菱形片。
4.锅中放入油150克左右，大火烧至5、6成热，下入香干。
5.拉一点油，青椒红椒用油氽一下，倒入漏勺备用。
6.往锅中放入清水200克，大火烧开放入切好的腊肉，焯透放入漏勺备用。
7.锅中放入油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香，加料酒、蚝油，中火炒香。
8.放入香干、腊肉、青红椒，加盐、味精、白糖、鸡粉。大火翻炒均匀即可出锅装盘。