① 凉拌木耳黄瓜的做法最简单
原料：木耳5朵、黄瓜半根。辅料：胡萝卜半根。调料：花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许。
做法：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
配料：
黑木耳5朵、黄瓜半根 、 胡萝卜半根 、 花椒5粒、八角半个、葱半根、蒜适量、白糖适量、食盐适量、鸡精少许、醋少许
烹饪步骤：
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可
烹饪小贴士：
黄瓜：具有明显的清热解毒、生津止渴功效
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效
胡萝卜：味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效
② 木耳拌黄瓜的家常做法
木耳拌黄瓜的家常做法如慧丛缓下：
木耳拌黄瓜做法步骤：1食材：干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。调味料：香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。
木耳拌黄瓜做法步骤：2干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。
木耳拌黄瓜做法步骤：3黄瓜拍碎，切段。
木耳拌黄瓜做法步郑码骤：4香菜切段。
木耳拌黄瓜做法步骤：5小葱切葱花。
木耳拌黄瓜做法步骤：6蒜切蒜蓉。
木耳拌黄瓜做法步骤：7姜切姜蓉。
木耳拌黄瓜做法步骤：8锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。
木耳拌黄瓜做法步骤：9大碗中放入黄前模瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。
③ 黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门
黄瓜拌木耳
黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜，主要配料有干木耳 、黄瓜 、香菜 、蒜末 、盐 、味精、 醋等，具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。
中文名
黄瓜拌木耳
主要食材
黄瓜，木耳
分类
凉菜
口味
口味酸甜爽口，开胃下饭
快速
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做法2
做法3
营养价值
做法1
配料：
干木耳 黄瓜 香菜 蒜末 盐 味精 醋适量
操作：
1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。
2.将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。
4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。
5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。
做法2
原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
操作：
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
做法3
原料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、食盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2汤匙
香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙。[1]
黄瓜拌木耳
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。
2.然后用手撕成小块。
3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用。
4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末。[1]
5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块。
共9张
黄瓜拌木耳
6.将所有材料放入碗中。
7.加入调料拌匀，装盘即可。
烹饪技巧：
拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。[1]
④ 凉拌黄瓜木耳怎么做好吃
食材明细
主料
白糖1茶匙
味极鲜生抽2茶匙
鸡精半小勺
蒜3瓣
醋1茶匙
食盐1小勺
香油半茶匙
油辣子1茶匙
黑木耳16朵左右
姜2片
- 辅料
红辣椒半个
微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
普通难度
9
成品图
凉拌黄瓜木耳的做法步骤
⑤ 黄瓜木耳怎么凉拌好吃
简单的凉拌木耳黄瓜
注意事项
不喜欢生抽的味道可以不放，适当加点盐即可。
⑥ 木耳黄瓜凉拌的做法大全 木耳黄瓜凉拌怎么做
1、黄瓜一根，木耳适量，蒜适量，小米辣适量，生姜适量，陈醋适量，厨帮原晒鲜酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，白糖一小勺，自制青花椒油适量，自制香辣豆豉油适量，食用油（烧热浇在小米辣和姜蒜末上的）适量。木耳提前泡发洗净，再焯水，捞出晾凉，黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块，小米辣姜蒜切末放小碗里，浇上一勺热油炝一下出香味，再往小碗里调入适量的陈醋，厨帮原晒鲜酱油，盐，鸡精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它们混合均匀，把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上，混合拌均即可。
2、干木耳10克，黄瓜1根（约260克），洋葱块半个，独蒜末1个，小米辣2个（喜欢辣可以多放），白芝麻适量，盐少许，生抽1勺（7克），陈醋2勺（约15克），盐白糖适量。首先泡发木耳，把黄瓜切丝。锅里烧水水开煮木耳三分钟左右。准备调料：空碗里装入蒜末小米椒，芝麻，锅里烧油，热油淋入碗中。把调料倒入木耳和黄瓜丝中，搅拌均匀即可。
3、黑木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，食盐适量，醋少许，鸡精少许，葱半根，蒜适量，八角半个，花椒5粒，白糖适量。木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。黄瓜、胡萝卜切菱形片。锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉，木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。