1. 怎样炒西瓜皮
通过食用油爆炒，以西瓜皮、火腿肠为原料，加入蒜、辣椒、盐等配料即可制作完成。具体做法如下：
主料：西瓜皮、火腿肠适量。
辅料：蒜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
1、先将西瓜皮和火腿肠切成均匀的条状作预备。
注意事项：
西瓜皮具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。
2. 西瓜皮怎么炒吃
爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
小心片去绿皮；
将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
西瓜皮也可以做其他菜，做法参考如下。
1:西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；
排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；
锅 内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
2:西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
把腌好的瓜皮挤去水份备用。
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
3:西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。
4:西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
将番茄切成片。
把鸡蛋打散。
锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
5:酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条
加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
3. 如何炒西瓜皮
炒西瓜皮
你知道西瓜皮可以吃吗？西瓜皮不仅可以吃，而且西瓜皮有一定得营养价值，西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利具有清暑除烦的功效，西瓜皮对我们人体有很多好处的。那么让我们一起来学习下如何炒西瓜皮吧。
炒西瓜皮的做法：
准备食材：西瓜皮，小葱，小辣椒，蒜
1、西瓜去皮，取中间白色部分，切成条备用，小葱切段备用，小辣椒切了备用，蒜切碎。
2、锅里热油，加入小辣椒和蒜炒香，倒入切好的西瓜皮翻炒。
3、放入盐，生蚝，醋，翻炒，最后加入小葱味精翻炒即可出锅。
西瓜皮炒鸡蛋
准备材料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
1. 西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2. 番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4. 锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
下次吃西瓜记得不要把西瓜皮丢掉了，可以尝试的做这几样菜，可以有不同的新鲜口味哦！
4. 西瓜皮怎样炒好吃
吃完的西瓜，千万别丢掉，跟我学“青椒炒西瓜皮”这道菜吧。
材料：
西瓜皮、青椒
配料：
盐适量、油适量
做法：
1、西瓜吃完后，削皮。
2西瓜皮切丝，青椒切成丝，装盘备用。
3、锅中放油，油热后，倒入西瓜皮和青椒丝，翻炒均匀，加适量盐，盖上锅盖焖煮1~2分钟，青椒熟了就可以装盘。
5. 炒西瓜皮怎么做好吃，炒西瓜皮的家常做法
食材明细
西瓜皮500g
蒜瓣50g
盐适量
胡椒适量
鸡精适量
果味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
4
盛到盘中，把西瓜皮的绿色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起来有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味极了，你也做做试试吧。
清炒西瓜皮的做法步骤
小窍门
1.西瓜皮最好是用勺子挖着吃的，这样比较干净。
2.瓜皮肉一定要切薄一点，切厚森模尺了爆炒不容易熟。
3.爆炒的时间一定要短，不然瓜皮在锅里待的时间长了容易出水，炒出来的菜，一口感不脆，二没看相。