① 鲜核桃仁怎样做才好吃
鲜核桃仁做木耳拌核桃仁好吃，以煮熟的木耳和核桃仁为原料，加入蒜、香菜、葱、醋、酱油拌匀即可制作完成，具体做法如下：
主料：木耳20克、核桃仁10克。
辅料：蒜1克、香菜1克、葱1克、醋2克、酱油2克、油1克。
1、木耳泡发，将泡好的木耳放入锅内焯烫，捞出备用。
注意事项：
木耳用干的或新鲜的都可以，但是一定要泡发，然后焯水。
② 核桃仁做法
核桃是秋季常见的坚果之一，他有着‘’长寿果‘’的美誉，核桃具有补虚强体，健脑防老，净化血液，降低胆固醇，防止动脉硬化，消炎杀菌，滋养皮肤等等的功效!
人们也有在秋冬季节吃核桃的习惯，将核桃作为秋冬季进补的食材之一。核桃的吃法有很多种，今天和大家分享几种做法简单核桃的吃法。
一、琥珀核桃
它是一道传统的小吃，其颜色是琥珀色，故名琥珀核桃，是秋冬季节人们喜欢吃的零食之一。
食材：核桃仁200克，冰糖50克，麦芽糖20克，油适量
做法步骤：
1.核桃仁用小火煸炒一下，炒至核桃仁酥脆，取出晾凉；
2.剥去核桃仁外面的膜一衣，这样方便上色；
3.冷锅热油，放入冰糖炒出糖色；
4.倒入核桃仁，小火翻炒，加入麦芽糖，炒至核桃仁均匀地裹上糖色；
5.出锅放到案板上，将核桃仁一一分开，不分开冷却后会粘连在一起。
二、核桃杏仁露
这也是一款适合秋冬季节食用的甜品，营养丰富，口感醇香，做法十分的简单。
食材：核桃仁50克，杏仁50克，牛奶200克，白糖30克
做法步骤：
1.核桃仁，杏仁用料理机各自打成粉末；
2.锅中放入核桃仁粉，杏仁粉，牛奶和白糖，小火煮开，期间要不断的搅拌，以防粘锅；
3.待冷却后过一下筛，这样口感更细腻。
三、盐焗核桃仁
它的做法非常非常的简单，所需的食材也比较少，而且保留了核桃仁最原始的风味。
食材：核桃仁500克，盐1000克，花椒、八角适量
做法步骤：
1.将盐花椒、八角，放入锅中炒香；
2.放入核桃仁一起翻炒；
3.翻炒至发出"啪啪啪"的响声，并且核桃仁表层微微发黄;
4.用漏勺过滤掉盐，将炒好的核桃仁放凉即可。
除此之外，还有很多的吃法比如核桃仁粥，核桃炖鸡，红枣加核桃等等，实在是太多了，喜欢的朋友可以试试!
③ 嫩核桃仁怎么做好吃
拔丝核桃仁
拔丝核桃仁的用料
熟核桃仁 油适量
糖适量
拔丝核桃仁的做法
步骤6
待冷却后桃仁就酥脆香甜！简单，营养的小零食就可以了！
④ 新鲜核桃仁怎样做好吃
一、凉拌新鲜核桃仁的食材和调料：新鲜核桃 半斤 韭菜 30克 青豆 30克 小米辣 3-4支 盐巴 味精 香油.
凉拌新鲜核桃仁的的家常做法
1、水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。
2、用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
3、青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁。
4、将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
二、芝麻核桃仁
材料
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油
做法
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。
三、挂霜核桃
材料
核桃仁 白糖 水 食用油
做法
1 核桃仁用水冲洗，去杂质。
2 洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。
3 锅里倒油。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）
4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
5 炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。（因为有热度，颜色会加深）
6 糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
7 先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
11 越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
小诀窍
糖和水的比例是2；1，薄薄的挂一层白糖，吃起来不会觉得腻。
每天食用的核桃量3-5个。
⑤ 核桃仁的吃法
12月就要接近尾声了，也就意味着新年即将来临，在这个时候相信家家户户已经开始着手准备年夜饭以及春节宴客的食物了，虽然有的东西不适合放太长久的时间，但是提前学着做，在宴客的时候便可以轻松做出也是不错的选择，春节别只会做油炸食品、大鱼大肉的，糖果零食也是不可缺少的，我家每年准备年货的时候都要买上许多的核桃，做一些琥珀核桃仁，晶莹剔透、香甜酥脆的核桃仁深得大小朋友的喜欢，其实制作相对比较简单，只需将其中的小技巧掌握好，对于用冰糖还是白糖这一个问题，只有做对了，才会更加好吃，而且不会发苦，下面我们一起学习做法。
第五步，这个时候，说明糖色炒好了，转至小火，用筷子粘一下，可以变成细丝即可，关火后，将处理好的核桃仁放入在锅中，趁热快速将其翻炒均匀，使得核桃仁上可以均匀沾裹糖色便可。
小编总结：每年过年的时候，我都会给家里准备许多零食小吃，而且多是自己亲手烹饪的，所以这也是朋友喜欢来我家的原因之一，总是可以吃到美味的小吃，其实对于炒糖色建议大家可以学着做，毕竟有许多的零食小吃都需要用到，糖葫芦、拔丝菜等都需要用到，学会炒糖色的方法，轻松做出各种美味的小吃，而且核桃这种坚果，其不论是口感还是价值都非常棒，适当给孩子吃，也是有非常好作用的，所以大家可不要错过了琥珀核桃仁的做法。
⑥ 核桃仁怎样做好吃
1、芝麻核桃仁。原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。步骤：用微波炉加热核桃仁1分钟取出后，用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀，然后放入微波炉再加热1分钟。取出后，再次搅拌，多搅拌一会，然后放者蠢键入微波炉再加热2分钟取出，趁没有冷却把芝麻撒上搅拌一下，等凉了即可食用。
2、酒味核桃仁。原料：核桃仁、蛋清、冰糖、白酒、蜂蜜。步骤：将冰糖、首巧蜂蜜和鸡蛋清在碗中均匀搅拌，然后等待冰糖化开。另起砂锅煮沸200毫升水，加入搅拌好的蛋清糖水，然后拌匀再煮，撇去表面的泡沫。再次烧开后加入核桃仁和古井贡酒，盛到碗中让其自然融合后就可以吃了。
3、琥珀核桃。原料：核桃仁、蜂蜜、糖。步骤：将糖在水中煮沸直到糖溶解，当糖有轻微黏性时关掉火，将蜂蜜放入糖水中，均匀搅拌即成糖浆水，不需要太大的量。把核桃仁放进糖浆水中，放入烤箱，放在烤盘中的锡纸上，不要烤的温度太高，会被档亩烧焦，大约十分钟左右关火即可。
⑦ 核桃仁的做法大全 核桃仁怎么做好吃
1、超美味琥珀核桃仁
⑴原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
⑵核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟，取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟，取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻，最后平摊到盘子里放凉就可以吃了。
2、醉酒核桃肉
⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，纯粮酒50克，老冰糖150克，纯蜂蜜25克。
⑵汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀;炒菜锅置低火，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子，核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸，加入酒，盛入碗内既成。
3、香浓核桃炖蛋
⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。
⑵鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。小心地将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。
⑧ 核桃仁怎么做好吃又营养丰富
一、核桃仁好吃的做法
1、芝麻核桃仁
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黄油、白砂糖
取菠菜、圆白菜、核桃仁以及各种调料，将菠菜、白菜洗净切成段状，将核桃仁碾碎，然后加入适量的将有和味精调匀，再放入菠菜和圆白菜之中，用筷子搅拌均匀，最后淋一些香油提味，核桃仁拌菠菜就可以食用了。
⑨ 鲜核桃仁吃法大全简单
鲜核桃仁吃法大全简单如下：
吃法：芝麻核桃糯米糕。
主料：黑芝麻半碗， 糯米粉100克， 核桃15克， 白芝麻 1匙 ，椰蓉1碗。
辅料：糖25克。
做法：芝麻、核桃提前炒香，黑芝麻用清水泡透芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑，黑芝麻浆混入糯米粉内加入糖拌好取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟，取出盘子稍为晾凉再放一层芝麻粉糊，撒入核桃碎沸水入锅。
把盘子放锅内蒸6分钟取出盘子稍微晾凉，再放一层芝麻粉糊沸水绝高租入锅再蒸6分钟取出蒸好的糯米糕稍晾一 下。撒点椰蓉待糯米糕完全凉后，倒出来，并兆切块后沾上椰蓉即可。
新鲜核桃怎么吃？
1、生吃：新鲜核桃去青皮后，用核桃钳钳开外壳，剥出核桃仁。核桃仁撕去表皮后生吃，清甜爽脆。
2、打汁：新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，打成核桃汁。核桃汁清甜可口，营养丰富。新鲜核桃打汁比干核桃油脂少，有清甜味，适合老人婴儿吃。
3、煮粥：新鲜核桃仁与大米、黑芝麻或者枸念派杞、红枣一同煮粥。煮粥时可加入冰糖，增加甜味。