㈠ 怎样做蒸洋槐花
蒸洋槐花步骤如下：
材料：洋槐花，面粉，盐，蒜瓣，酱油，香醋，油辣椒，香油。
1、 洋槐花洗净沥干水分；
2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀；
3、 然后加入适量的面粉；
4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀；
5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花；
6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟；
7、 蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁；
8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
蒸洋槐花的技巧
1、首先，用来蒸洋槐花的原料最好选择还未完全开放的花苞。因为花苞较之完全开放的花朵更加鲜嫩，而且受到的灰尘等污染较少。
2、其次，蒸洋槐花前一定要把水分沥干。有时间的网友可在早上将洋槐花洗净沥干水分，晾干，到了下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜可口。
3、再者，拌干面粉的时候，洋槐花可以逐次加入搅拌，因为一次性搅拌有可能使得面粉拌得不均匀，而搅拌不均匀的洋槐花蒸出来口感较差。
4、最后，在吃槐花时最好不要蘸太多的调料，调料的味道也尽量选择清淡，因为太浓的味道会掩盖掉槐花本身清香的味道，失去了蒸洋槐花的独特风味。
㈡ 蒸槐花 蒸槐花怎么做
主料：槐花250g
辅料：面粉适量
1、主料：刚摘回来的一大盘槐花。
㈢ 蒸槐花的做法 要蒸多长时间
方法/步骤
1
将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。
2
洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。
3
在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。
4
将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。
5
然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。
使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
6
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
7
在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。
8
然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。
9
之后加入红酒。
10
加入盐，继续小火煮15分钟即成。
【啰嗦两句】1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。
2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。
3、蒸的时候不要放盐，以防出水。
4、此方法适用于大部分的蒸菜。
注意事项