❶ 怎样凉拌洋葱好吃
凉拌洋葱】
下面是所用到的食材和调料
食材：洋葱，荆芥，红椒，大蒜
调料：食盐，白糖，味精，白醋，芝麻油，葱油
准备洋葱半个切成片，放入盆中，加入适量清水，用手抓散，这一步是为了减少洋葱的辣味，也能防止洋葱刺激到眼睛。
准备红椒半片去瓤，切成长条，和洋葱放在一起，用来配色。
洗净的荆芥一小把，择去上面的叶子放入盆中备用，这个也是用来配色的，南方的朋友可能买不到这种青菜，也可以不用。
然后把洋葱和红椒倒入漏勺中，控干水分再倒入盆中。
准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末，和洋葱放在一个盆中，再放入荆芥叶。
加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精0.5克，再加入白醋5克，芝麻油3克，葱油3克，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合在一起。
全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。
好了，这道清脆爽口的凉拌洋葱就做好了，看起来是不是特别简单，三分钟就能做好一道凉拌菜，有空就试试吧。
❷ 凉拌洋葱怎么做好吃又简单
凉拌洋葱的做法：
1、洋葱的选择：我们尽量选用紫皮圆葱，这是因为它里面含有比较丰富的花青素，比黄皮和白皮洋葱的营养价值要更高一些，而且这种紫皮圆葱口感更脆，口味更加甜。
4、凉拌洋葱方法：将洋葱控水并将里面的水分沥干，然后取300克洋葱倒入干净盆中，加入白醋40克、盐3克、白糖40克一起轻轻地抓拌均匀，最后再在洋葱上淋入香油2克，然后在上面撒入香菜段，将洋葱拌均匀就可以可装盘。
❸ 洋葱怎么凉拌才好吃
凉拌洋葱的制作食材：
洋葱1/2个，芹菜2根。
辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
凉拌洋葱的做法详细步骤
（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
❹ 洋葱怎么凉拌好吃又简单
洋葱的味道非常好，也非常有营养，经常适量地吃一点洋葱可以起到很多非常好的作用。如果想吃到洋葱最鲜嫩，最原本的味道，那么就需要将洋葱做成凉拌菜。今天就跟大家分享一道用洋葱搭配香菜做成的凉拌菜，洋葱丝凉拌香菜。做法特别简单，非常容易学会，做出来之后清脆可口，既开胃又下饭。那么接下来咱们就一起去看一下这道洋葱丝拌香菜的制作教程吧。
【洋葱丝拌香菜】
【制作食材】洋葱，香菜。小米椒，红椒，大蒜，小葱，食用盐，白糖，生抽，白醋，蚝油，芝麻油
【制作步骤】
1、今天跟大家分享的是一道简单易做，清爽可口的凉拌菜的做法，洋葱丝拌香菜。把洋葱丝拌香菜要用到的食材都准备一下。首先准备一个个头大一点的洋葱，然后再准备一小把香菜，两根小米椒，半个红椒，三瓣大蒜，一小段小葱。准备好了这些主要食材后咱们再来准备调味料，准备适量的食用盐，白糖，生抽，白醋，蚝油和芝麻油。全部准备完毕之后咱们就可以开始今天这道洋葱丝拌香菜的制作了。
2、接下来开始处理食材，先把洋葱处理一下，洋葱外面的老皮剥掉，然后切头去尾，再把洋葱一刀切成两半，并把洋葱切成丝，切完丝之后，咱们稍微抓一下，把它抓得散一点，放到一个盘中备用。洋葱处理完了，接下来再处理一下其它的材料。
3、准备好的香菜先把根切掉，将香菜从它的根上分离，然后再挑去不好的叶子，放到清水中浸泡，并清洗几遍，清洗完了之后先甩一下水分，然后再放到案板上，用刀切成小段，段的大小可以根据自己的喜好来进行确定，可以大一点，可以小一点，切完之后放到盘中备用。
4、最后再切一点小米椒，红椒和大蒜。小米椒切碎即可，红椒切成红椒丝，大蒜切成大蒜末，把准备好的小葱也切一下，切成葱末。把切好的小米椒，红椒，大蒜，小葱一块放到一个盆中备用。
5、向这个盆中加入一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽和白醋，最后再倒一点蚝油和芝麻油，用筷子将它们搅拌一下，让里面的各种调料都化开。等到所有调料都化开并且混合均匀之后咱们就可以开始进行下一步了。
6、将洋葱放到盆里，然后端着盆转一转，颠一颠，把洋葱与调味料全部拌均匀，拌入味，洋葱拌好之后，把香菜也放进去一起拌一下。全部拌均匀了之后咱们把它装到一个小盘中，然后就可以开始吃了。一道非常美味的洋葱丝拌香菜，就这样完成了。
【小贴士】
1、洋葱丝要尽量切得细一点，在切洋葱的时候，如果感觉到辣眼睛，那么就先把洋葱放到水中浸泡十分钟左右，这样再切就不会辣眼睛了。
2、比较喜欢吃辣的朋友可以往里面多放一点小米椒，或者是再放一点干辣椒进去。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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主料：洋葱 (1个)
调料：青椒 (2个) ，盐 (适量) ，味精 (少许) ，白糖 (少许)， 生抽 (适量)， 白醋 (少许) ，鲜贝露调味汁 (少许) ，香油 (少许)， 辣椒油 (少许)
步骤：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2、切掉中间蒂的部分
3、竖着切成条
4、再一点点将条掰开放入大碗内
5、青椒洗净去蒂去籽
6、切成长条，放入盛洋葱的碗内
7、加入盐、味精、白糖
8、滴些许辣椒油
9、淋入生抽
10、倒少许鲜贝露调味汁与白醋
11、滴几滴香油
12、全部调匀装盘即可
做法步骤
1、洋葱放冰箱冷藏，不辣眼睛！切细丝（忽略刀功）。
2、5g的量勺，所有调料调人碗。
3、充分调匀。
4、食用时、再浇入调料汁（切记！！！），否则洋葱出水、影响口感。
5、成品！
小贴士
可以搭配黄瓜等蔬菜，调料汁按比例增加即可！