A. 怎么腌萝卜好吃又脆还不坏窍门
怎么腌萝卜好吃又脆
食材换一换食材
萝卜干
适量
食用盐
适量
小米椒
适量
白糖
2-3勺
陈醋
覆盖所有的萝卜为
方法/步骤分步阅读
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将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0．5厘米长条
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然后将切好的萝卜条放到一个洗干净的塑料框内
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按照自己的口味放适量的食用盐，在放几勺白糖，然后把切好的小米椒也放点
可以根据自己的口味放这些食材
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放完食材后，用陈醋把萝卜条全部覆盖，然后用干净的筷子搅拌均匀
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然后用保鲜膜把塑料框覆盖起来，最好不要漏气。然后放到冰箱保鲜出或者阴凉处。
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放置5-7天便可取出食用。这时的萝卜干又脆又好吃
注意事项
切记不要用带有的筷子触碰这些萝卜和陈醋，不然会坏掉的。
B. 萝卜块怎么做好吃
应时而食，和大家分享3种萝卜的炖法，一点肉没放，却比肉菜还要香，大家一定要试试看~
第一道：红烧萝卜
红烧萝卜的做法，一道纯素菜，吃起来却比肉还要香。尤其是在锅里炖的时候，满屋子香气，特别馋人。
做法
1、把白萝卜去皮切成块，葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的水烧开，把白萝卜放入锅中焯1分钟，然后控干水分捞出。
3、锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
4、把白萝卜放入锅中翻炒均匀。
5、往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、几粒冰糖翻炒至上色。
6、往锅中倒入一碗清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟左右，直至锅里的汤快要烧干，萝卜可以轻松刺穿为止。
7、往锅中放入2勺蚝油翻炒均匀。
8、往锅中放入少许鸡精，翻炒均匀后即可关火。最后装盘上桌。
C. 怎样腌萝卜好吃，且不容易烂掉
用密封的瓶子装起来就可以了，最好选荣玻璃瓶，玻璃瓶易清洗，细菌不容易残留，所以最好用密封玻璃瓶
腌萝卜
主料白萝卜1根
调料
食盐适量
醋适量
干辣椒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
腌萝卜的做法
1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中
2.撒上盐用手抓匀
3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀
4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽
5.加入三勺左右的醋，搅拌均匀
6.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀
烹饪技巧1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀；
2、酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；
3、在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。
希望我的回答对你有帮助
D. 萝卜有哪些好吃的做法
食材：青萝卜、面粉、开水、鸡蛋、黑木耳、虾皮
；
调味：花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油、香油
1、准备400克面粉，用温度80°的热水烫面，边倒入边搅拌，搅成面絮状，加入10克食用油，这样表皮会松散，口感更佳。
2、下手揉成光滑的面团，盖上盖子，或者一层保鲜膜，醒面10分钟。
3、准备1根青萝卜，3个鸡蛋。
4、萝卜清洗干净，去掉头尾，用擦丝器处理成细丝。
5、等待水开之后，下入擦好的萝卜丝，焯水1分钟即可捞出，这样可去掉辛辣味
6、把鸡蛋搅成蛋液，下锅炒成鸡蛋碎，捞出备用，然后把虾皮也扔进锅里，炒到偏黄色，在切一些（提前泡软， 焯过水的）黑木耳。
7、把晾好的萝卜丝，攥一下水分，放在案板上切碎。
8、萝卜丝中放入鸡蛋碎、黑木耳和虾皮，根据个人的口味，加入适量花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油，最后淋入少量香油增香。
9、搅拌均匀，馅料就做好了。
10、取出醒好的面团，无需再揉，直接搓成长条，分成大小相当的面剂，比包饺子的面剂要大一些。
11、用掌心按压一下，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，包成包子的形状，收口捏紧。
12、包好后，放在案板上压扁，电饼铛提前预热，刷一层食用油，下入饼胚后，在表皮刷一层油，锁住水分，先烙2分钟。
13、电饼铛上下一起加热，全程大约6分钟，这种馅饼很容易熟透，等待两面金黄色，按下回弹，就可以出锅了。
14、纯素馅的萝卜饼非常好吃，味道鲜美，全烫面制作的，每个都是薄皮大馅，大人孩子都爱吃。