① 冰糖葫芦的做法
冰糖葫芦
食材：山楂，枣，白糖，芝麻
具体制作步骤：
第一：首先将山楂清洗干净，然后去掉上面的梗，晾干水分备用，
第二：将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，
第三：将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，然后最后再串一个去核的枣，
第四：锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了。
第五：中间不用关火，然后放入一把芝麻，搅拌均匀，然后用勺子盛一勺糖，挂在糖葫芦上面，然后在案板上刷一层油，将做好的糖葫芦放在案板上，静置一个小时即可。
提示：
1、做冰糖葫芦建议将里面的核去掉，先在中间一圈切一下，再转动，分开之后将里面的核去掉即可
2、熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可，
3、将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃。
② 怎样制作糖葫芦的步骤窍门
③ 在家怎么做糖葫芦的做法窍门
糖葫芦做法一，
材料
新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
糖葫芦做法二，
材料
"草莓 15颗","蕃茄 9颗",
做法
1: 备料
2: 草莓洗净切蒂，蕃茄擦干备用
3: 三颗串成一串
4: 小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖浆就完成了，要有耐心哦
5: 小秘方：加入一茶匙的沙拉油，会让糖葫芦更脆哦
6: 淋上糖浆
7: 放入冰块水中，就完成了
做法三，自制糖葫芦
材料
"猕猴桃1个","草莓 2颗","芒果 1个","提子 2颗","水 50g","糖 500g"
做法
1:将水果切块，用厨纸吸一吸水分
2:用竹签将水果串起来
3:把洗净的锅子放在炉灶上，加50g水，500g白糖，大火加热
4:等发现糖浆有一丝淡黄时将锅子从火上移开，把水果在糖浆里快速地滚一下
5:把糖葫芦冷却
做法四，草莓糖葫芦
材料
"砂糖 8汤匙","草莓（或其他水果） 约20颗","油 1.5汤匙","冰块水 适量",
做法
1: 将砂糖倒入可加热的锅子或平底不沾锅，小火加热使糖融化。
2: 糖融化后加油搅拌后，均匀淋在草莓上。
3: 放入冰块水冰镇。
4: 好吃的草莓糖葫芦就完成了！
④ 怎样做出好吃的糖葫芦
挑选大小均匀的红果，洗净。去掉核（可省略），将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来，每串大概二十来个。
所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。
温馨提示：熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。还有，如糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。
⑤ 糖葫芦的制作方法白糖
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。