A. 粽子怎么做超级好吃
粽子怎么做
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
B. 粽子怎么做好吃 包粽子的做法
C. 好吃的粽子怎么做
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。粽的选材：粽叶包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶，我国海南岛地区还会使用一种岭南特有的植物“柊叶”作为裹粽的粽叶，形状通常是三角形，呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。
D. 怎样包粽子好吃
材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）
E. 粽子怎么吃才好怎么做呢
关于粽子的传说和由来相信大家都不陌生，粽子的吃法有“南咸北甜”之分，粽子怎么做才好吃哪？这就要看个人的喜好了，南方多以肉粽为主，北方则以甜粽为主，但是不管南方还是北方，总有相似的地方，那就是做粽子所用的是食材的选择，制作流程，煮粽子的火候。
1.糯米洗净后提前浸泡数小时，粽子容易熟。干粽叶用热水泡两个小时，泡软洗净，去掉头部。
2.馅料可以根据个人喜好来选择，这种方法也可以把红枣换成猪肉蛋黄，或者其他自己喜欢的食材。
3.粽子一定包严实，绑紧，不然很容易露馅或者煮到最后，糯米和粽叶分家。
4.煮粽子时，用重物压着，这样粽子不会散。先用大火烧开，小火慢慢的焖。粽子里的糯米容易熟透。
要想粽子好吃，必须选好的食材，这是最基本的，糯米提前浸泡，粽叶的处理，煮粽子的时间和火候都很关键，喜欢的朋友们可以试试。粽子虽好吃，但是不要过量。
F. 怎样做粽子好吃！
肉棕做法
1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。
2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10－15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。
5、剪棉线若干条，每条长约20cm。
6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填125克米盖住绿豆。
7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。
红枣粽做法
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难。最大差别：温水泡好枣，然后去籽剪成豆大颗粒，再与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。
绿豆鸭蛋粽做法
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
皮牛肉粽做法
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
百果粽子做法
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
咸香鸡肉粽
材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：
1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
裹蒸粽做法
材料：
1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2、咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：
1、将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2、将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。
5、用水煮粽子4小时即可上桌。
G. 粽子怎样做才好吃
粽子，俗称“粽籺”，古称“角黍”、“筒粽”。粽子是一种用箬叶、芦叶、柊叶、露兜叶或槲叶等包裹糯米或黏黍，经过蒸煮而成的'食品，为中国及汉文化圈国家传统节庆食物之一。下面是我收集的粽子怎样做才好吃，欢迎大家参考。
粽子怎样做才好吃
1.
新鲜的粽叶买回来洗净
2.
粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3.
粽叶晾干，需把两面都擦干
4.
糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
5.
小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
6.
鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
7.
碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
8.
包好的粽子等待上锅
9.
三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时