1. 烧烤面筋怎么烤好吃
楼主你好 烤好面经有“三字诀”：切、料、均 首先，要“切”。把面经切成1厘米左右的宽度的螺旋状，方便进味。 其次，要“料”。作料大致和烧烤差不多，个人比较偏爱胡椒。不要给味精，很影响口感。 最后，要“均”。涂抹好油后，均匀加热。 然后就是看个人喜好进行调整，比如喜欢焦一点的，就多烤一会。喜欢麻辣的，加花椒。喜欢番茄酱的，考完之后涂一点。
2. 怎样让烤面筋更好吃
你好，烤面筋的方法如下：
原料：水面筋250g，青椒200g，孜然粉两小勺，花椒粉半小勺，五香粉半小勺，辣椒粉一小勺，生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐适量，鸡精适量。
做法：
1. 面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟。
2. 锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄。
3. 准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用。
4. 再准备一个碗放入生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁。
5. 青椒切丝备用。
6. 锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。
7. 倒入面筋非常均匀。
8. 倒入兑好的碗汁。
9. 倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。
10. 加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。
希望能够帮助你。
3. 如何才能制成烤面筋/怎样做烤面筋好吃，筋道
面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8～12%、淀粉60～80%、蛋白质8～15%。每100公斤面粉可得湿面筋25公斤和小麦淀粉58公斤左右。
制作方法
1.原料准备：将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
2.制取：将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。
制作方法
1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。
2.水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。
3.烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。
4. 烤面筋怎样好吃
1、主料：面筋粉200克。
2、辅料：温水300克、烧烤料适量、盐4克、辣酱适量。
3、做法：
（1）盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。
（2）取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。
（3）将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧。
（4）全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀。
（5）煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分。
（6）接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。
5. 面筋怎么烤才好吃
面筋是面粉洗去淀粉后的筋状物，口感如肉，韧劲足，耐嚼！
一般面筋烤后最好吃，又香又脆。
可以这样烤:
①:用炭火烤。
②刷油烤。
③刷点酱油烤。
④刷辣椒粉烤。
⑤熟后撒上孜然粉，就可以吃了！
6. 面筋串怎么烤好吃
1.把面筋切成薄片。
2、加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3、搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4、到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟8.最后的成品。
小贴士
1、腌制的时间长点，味道会更入味些。2、烤制的时间根据自己家的烤箱来定。
望采纳，谢谢！
7. 面筋怎样烤好吃
烤面筋的情况下，你需要保证火在200℃的高温左右，大概烤制五分钟左右，就可以往上面撒上自己喜欢的调料，比如说自然或者辣椒面等就比较好。