1. 关东煮怎么煮才好吃
准备用料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮12个
关东煮调料包1袋。
1、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
2. 关东煮做法窍门
准备用料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮12个
关东煮调料包1袋。
1、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
3. 关东煮的萝卜怎么煮窍门
你好，关东煮的萝卜要去皮，切的时候要切厚一点，有一点要注意就是要在萝卜中间划十字刀口，然后放进汤里煮就可以了。
4. 怎样煮关东煮
清香又鲜味十足的关东煮一直受孩子的喜爱。从营养角度来说，它的确是一道营养价值全面、高蛋白且低脂肪的菜式。调出好味道的关东煮汤底不仅没有一点难度，还不用花费太多的时间。按照这个配方操作，成品比外面买的关东煮还要好吃。妈妈们不妨试试。
关东煮
准备材料：海带结6 个，柴鱼花15g，鲜香菇4 朵，胡萝卜1 根，金针菇1 小把，北豆腐100g，白萝卜1/3 根，甜玉米1 根，娃娃菜半棵
开始制作：
1. 鲜香菇用流动水洗净后，表面切花刀。
关东煮
概览
烹饪步骤
名家菜谱
相关食材
1
白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀
2
昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开
3
锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时
4
捞出香菇、苹果、昆布不用，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀
5
放入各类关东煮食材煮熟即可
6
暖心的关东煮就轻松完成了，温暖你整个冬天噢
5. 关东煮的汤底怎么煮
用料：柴鱼高汤 1000ml、鸡骨高汤 500ml、酱油 50ml、米酒 适量、味啉 40ml、白萝卜 1根、牛蹄筋 100g
1、首先先把牛蹄筋切成大块，如果洗干净。
6. 自己在家做关东煮要怎么做才好吃呢
在家里做关东煮，最好是用高汤来煮，再加入一些自己喜欢吃的配菜，这样更入味口感会更好。
7. 关东煮的汤怎么做窍门
准备用料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮12个
关东煮调料包1袋。
1、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
8. 做关东煮有什么诀窍吗
主要工艺：煮
主要食材：水产类
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
食材明细
白萝卜 半根鸡蛋 2个干海带 2段蒟蒻 2块豆腐肉丸 8个鱼丸 4个竹轮 2个牛蒡卷 2个豆腐泡 8个
关东煮调料粉 1包鲣鱼粉 3茶匙酱油 2汤匙味淋 1汤匙盐 适量秋风起，天气渐凉。
来上一大碗热气腾腾的关东煮吧，暖身又暖心哦。
1准备好食材。
2将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。
3另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。
4将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。
5另起一锅水，煮熟鸡蛋。
6鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。
7蒟蒻冷水冲洗几遍，去腥，切花刀，便于入味。
8萝卜切2cm段，去皮。
9将处理好的各种食材穿到竹签上。
10去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。
11将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。
12把调好的煮汁倒入海带汤中。
13将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。
14将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。
15取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。
16特写一下煮了25分钟的萝卜呀，竹签轻轻一碰就划开了，好吃啊好吃。
小贴士
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材为关东煮必备，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。