1. 香辣爽口的铁板鱿鱼，究竟怎样做吃着才真过瘾
自制铁板鱿鱼需要一些小技巧，尤其是鱿鱼外面有一层黑色的膜。不处理掉就不能嚼。这里有一些教你如何处理的方法。最后做铁板酱，鱿鱼大部分时间都会成功。
15.将鱿鱼炒至几乎80%成熟，完全变白。用这种酱炒一下。(完全煮熟后就没味道了。放早了味道就不那么好了。如果八成熟后再放，不会失去水分和味道。)
16.同时加入辣椒。如果你喜欢非常辣的辣椒，在步骤13中煸炒它们。
17.炒完就可以做饭了。
18.绝对新鲜，绝对好吃，绝对简单。
2. 铁板鱿鱼要怎样炒，口感Q弹香气浓郁还不腥呢
铁板鱿鱼是一个非常美味的小吃，常常在路边摊见得比较多。它主要是用铁板把鱿鱼煎熟后，在上面撒上特定调制的酱做出来的。它做起来主要需要的原材料就是鱿鱼和特制酱，味道吃起来比较咸辣，深受青年人的喜爱。今天小编就来教大家怎样把铁板鱿鱼炒出家常菜的味道，不仅健康美味，做法也十分简单，做出来大人小孩都爱吃，特别下饭，快来给家人做一道铁板鱿鱼的炒菜试试吧。