㈠ 炒菜用什么锅好
我们家的锅碗瓢盆，每天都让我打开。既然你要煮米饭和炒菜，那么炒锅是必不可少的。由于厨房用具几乎每天都要用到，所以选择一个好的炒锅是非常重要的。什么样的炒锅对你的健康有好处？那么我就具体的给大家说说，看完之后相信大家一定有自己的选择。
我们先谈谈铁锅：
不锈钢是一种由铁和其他金属混合而成的金属。它通常含有10%-30%的铬。
年轻的时候，我们可以说平平安安的锅是白铁做的，我们可以把它叫做不锈钢。而且不锈钢锅比普通钢更耐用，耐腐蚀性好，强度高。相对价格很贵。然而，不锈钢锅会沉淀锰，从而导致帕金森氏症。我国对不锈钢制品中锰的迁移水平有严格的规定。只要产品合格，就不会造成健康损害和帕金森氏症。
以上是几种常见的炒锅介绍，我家现在用的是不锈钢锅，做菜还不错，而且烟也少了很多。
炒菜当然是铁锅好，不锈钢也行，千万不能用铝锅，以前有新闻报道说铝锅有毒，县体啥道理，普通老百姓说不清楚，因为我们不是专家。
㈡ 炒锅如何做爆米花！要安全哦还有1定要好吃！谢谢了，大神帮忙啊
在家里做爆米花，锅的选择很重要，关键点就是密封性得好，不能选择。
怎样用微波炉做爆米花试过用微波炉做菜，蛋糕，薯片，效果都是不如用烤箱或是铁锅做来好吃。
料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆
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取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器
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求采纳
㈢ 用炒锅做爆米花怎么做如何做好吃
主料
干玉米粒一把
辅料
食用油 白糖
用炒锅做爆米花的做法步骤
4.装盘，一盘健康美味的爆米花就完成了，边看电视边享用吧O(∩_∩)O
小贴士
全程用小火哦，火大了会焦哦！
㈣ 中国哪种炒锅好
归禾器品牌的铸铁锅具还是不错的，可以天猫或者京东看一下。
归禾器是河北禾趣商贸有限公司旗下一款家居厨房用品品牌，主要涉及铸铁锅、厨房陶瓷制品、厨房木制品、厨房竹制品。本着中国传统匠人精神，将中国传统经典设计元素结合现代简约设计语言，形成了独特的设计风格，传递东方美学，打造新国货产品。
归禾器产品从开发之初就从原材料选择、制作工艺、产品设计、用户体验等不同的维度考虑，将中国传统生活器皿重新开发，倡导饮食方式回归传统，倡导生活方式回归健康，回顾家庭享受现代慢节奏的生活态度。
归禾器努力设计和生产让年轻消费者赏心悦目的餐厨器物，因为喜欢这些器物而更愿意下厨。并且承诺100%使用天然材质力求在烹调过程中保证食物的原汁原味，在就餐过程中保证使用者的安全健康。
㈤ 炒锅烙饼怎么做如何做好吃
1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。
2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。
3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
烙饼的做法
原料：
面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
北方家常烙大饼的方法。
先和面，这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。
㈥ 炒锅什么材质好
炒锅材质铁的好。
铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。
铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤，新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。
(6)如何做炒锅最好吃扩展阅读：
使用方法
1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。
炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
2、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，应添加温水或热水，同时锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
㈦ 炒锅吧怎么做才能好吃
食材
鸡胸肉1500g
姜片适量
香葱适量
花椒适量
水适量
糖25g
盐适量
酱油适量
植物油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
选用新鲜的鸡胸肉洗净去皮
2
香葱一把（如果有带叶的可扎起来）生姜几片和一小撮的花椒备用
3
起一口锅煮开听着水加入鸡块
4
撇去浮沫
5
捞出沥干水分
6
放入锅中加入适量的酱油和糖，加入葱姜花椒等
7
用高压锅煮熟捞出
8
沥干水份晾凉
9
顺着肉的纹理撕成条
10
用洗干净的擀面棒碾压
11
炒锅加热后放入适量的玉米油，（此时火力应调到最小）倒入肉丝开始翻炒
12
用打蛋器不停滴翻炒，翻炒的过程才是最费力的时候?，加油吧！?
13
?炒至肉丝膨松干身（忘了在翻炒过程中可以尝一下味道适量加入盐和酱油调味）
14
将炒好的肉松铺在盘里晾凉，晾了会变得更加松脆。
15
装入容器内存放
16
决无添加任何防腐剂的肉松吃起来吧?
8
创建日期:2016-04-16
小贴士
配料可以根据个人口味喜好添加如：大料、五香、芝士粉等等（给小宝宝吃的话一切从简）我这里是给3～11岁的小朋友所以配料也是比较简单的，不喜欢花椒的也可不加(￣^￣)ゞ