⑴ 用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
虾是日常生活中常见的一种海鲜，虾的营养价值非常高，我们人体多吃虾是有很多好处的。用虾煮面条味道也是相当的美味，不过要想煮的好吃也是有讲究的。那么，用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜呢?下面就由我来为大家介绍下吧。
用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
做法一：食材主料鲜虾50g文蛤50g鸡蛋1个面条100g辅料油适量盐适量香葱适量醋适量步骤1.鲜虾十只左右，我这虾是海里的新鲜虾，煮熟了后放在冰箱里备用的2.鸡蛋一个就够了，土鸡蛋最好哦3.文蛤，个人觉得补钙效果好的4.把虾肉切碎5.文蛤过水备用6.锅里放上姜片去腥，将文蛤、虾肉放入锅中一起煮开7.香葱切碎，另留一只好看些的下平盘用8.放入面煮开，并放入鸡蛋9.将面和鸡蛋装入碗中，撒上香葱，摆好虾，然后浇上面汤，根据个人口适量调味，我放了一点醋，因为女儿爱吃醋小贴士1、虾要切碎些，对于孩子来说，这样更利于咀嚼和消化。2、虾和文蛤可以同时入锅煮，不用担心虾子成分的流失，这样做出的面味道会鲜美些。
做法二：主料：面条200克，虾100克辅料：食用油1汤匙，盐2克，生菜2片，姜1块，生抽1茶匙鲜虾汤面的做法：1.大虾去掉虾足、肠线，洗净2.炒锅倒油，放入姜丝，虾略微煎一下3.煎出红色的虾油后倒入水，加盐、生抽4.水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮6.关火7.美味鲜虾面烹饪技巧：虾一定要煎出虾油，汤汁才会更鲜美。
虾的营养价值
蛋白质：大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸：大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸：大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌：大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙：大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
⑵ 小龙虾煮面条怎么做好吃
小龙虾面条的做法
1.
小龙虾尾剥壳洗净
⑶ 虾仁面条怎么做好吃
主料：意大利面150克、大虾10只、秋葵4个、圆葱20克、蒜3粒。
辅料：色拉油适量、黑胡椒粉1小勺、海鲜沙拉汁适量。
1、食材处理一下，圆葱切丝，蒜切末，秋葵斜着切段。
⑷ 虾煮面条怎么做好吃又简单
虾是我们日常生活中常见的一种食物，而且虾的营养价值非常高，虾的微量元素比较丰富，而且蛋白质非常高，吃虾对我们人体是有很多好处的。虾的吃法有很多，而有一些朋友喜欢用虾煮面条，味道非常鲜美。那么，虾煮面条怎么做好吃又简单呢?
虾煮面条怎么做好吃又简单
做法一：食材：挂面150克、 大虾7只。步骤：1.大虾清洗干净去掉虾头，去除泥线，不需要切开虾背，只需要去掉虾头后用牙签挑出泥线再用手将其慢慢拽出来就可以了。2.大虾准备好了。3.锅里放入适量清水，烧开后，放一点盐再加入挂面，煮熟，投入凉水时凉透后沥干水分。4.淀粉加入少许清水搅匀，调成水淀粉备用，水淀粉可以很好的锁住虾的鲜味，这也是这碗面成改的关键啊，不能太多，太浓稠成浆糊了，不能太稀，起不到作用，具体多少要根据汤汁的情况来判断哦。5.葱姜切碎，锅里放适量的油，油热后先放入葱花，姜丝爆香。6.再放入大虾翻炒几下。7.加入适量清水烧开。8.加入水淀粉搅匀。9.再加入适量的盐调味烧开关火。10.碗里盛上过水的凉面条。11.再浇上虾汤，摆上大虾就可以开吃了。
做法二：食材：大虾少量、挂面适量、青菜适量、鸡蛋一个。步骤：1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
虾的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
⑸ 大虾面条的做法
大虾含有丰富的钙质，而且味道鲜美，是一种健康的食物，很多人都喜欢吃。大虾可以红烧，可以白灼，一些喜欢吃面条的人还喜欢将大虾加在面条里面。不过要使得大虾面条的风味更独特，人们还要在讲究一些烹饪的技巧。一起来了解一下大虾面条的做法吧。
大虾面条的做法
第一种做法：锅内加入适量清水，烧开后放入面条煮熟，捞出后备用。开水焯熟秋葵备用。锅内加入适量植物油，放入葱花爆香。加入白菜叶翻炒。加入骨头汤和适量清水，虾和海参，大火烧开。加入面条，放入适量食盐，少量酱油，五香粉，中火烧5分钟左右即可。停火装入碗中，即食。下面放骨头汤会非常好吃。
第二种做法：新鲜大虾。面条、番茄沙司。葱白。青菜。从头背交接出下剪刀，开背。去掉沙线。洗净沥干。炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油 盖上大虾。
第三种做法：虾先去掉虾线，蒜 姜 葱切好备用，白菜手撕开，热锅倒入我们的西王玉米胚芽油，下蒜 姜 葱爆香。倒入虾翻炒。下料酒 豆瓣酱。倒入水。水开了就下面条。最后下白菜、盐一碗虾面条就好了。虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质，白菜:清热解毒，姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
面条汤的做法
鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤。将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是哺乳妈妈的下奶常用食材。鲫鱼汤不仅鲜美，而且有很强的滋补、通乳作用。鲫鱼的脂肪含量不高，热量也很低，汤汁鲜美，能调节哺乳期妈妈夏季胃口不佳、肠胃不适的症状。