㈠ 花生碎怎么做如何做好吃
花生碎
主料
花生适量 盐适量 油两勺
花生碎的做法步骤
1.将花生放入锡纸，加2勺油放入盐，用勺子将油，花生和盐拌匀。
放入烤箱，上火200，下火180。
无需预热，将锡纸放入烤盘进烤箱烤10分钟，取出后搅拌一下，继续入烤箱烤3分钟即可。
2.将烤好的花生搓掉外皮，用刀背将花生拍扁，用刀切碎，自己掌握碎的程度。
㈡ 花生碎的制作方法窍门
花生碎的制作方法
1把花生剥开后，用油炸一下，炸金黄捞出，沥干油
2把花生碾碎，吹去外面的皮
3在炸后倒一点酒，有防潮的功能
4加盐等调料
花生碎的制作方法有哪些？
第一、香菜花生碎
材料
香菜200克，花生100克，盐、白糖、芝麻油适量。
做法
1、香菜去根洗净切碎。
2、熟花生米装进保鲜袋里面，用勺子或擀面杖碾碎。
3、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。
花生碎的制作方法有哪些？
第二、蒜香花生碎拌黄瓜
材料
花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣，盐4克，香油15克
做法
1.先介绍油炸花生米的方法，水烧开
2.250克花生米倒入盖盖2分钟
3.取出晾干
4.晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆
5.黄瓜切片，加盐腌一会儿
6.炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥
7.黄瓜腌出来的汁要倒掉不要
8.然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可
㈢ 花生碎炒什么
炒油茶面
所用食材：面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。
第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。
第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。
第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。
——小贴士——
1、炒油茶面时，可以根据个人口味加入其他的干果。
2、在熬制油茶时，先把油茶面用凉水浸泡片刻，然后搅拌均匀再入锅。
3、熬制油茶不需要再放盐或者少放盐，炒制茶面时已加入过盐，避免盐过量。
㈣ 花生碎怎么做又脆又香
花生碎又脆又香的做法：
1、取一些晒干的生花生，然后花生去壳剥好。
2、把剥好的花生仁放入无油无盐的锅里，开始中火翻炒5分钟，在转小火一直翻炒，炒到香脆就可以。
3、将炒好的花生仁倒入盆里反复揉搓，把花生仁的表皮去掉，然后用筛子筛一下多余的花生皮。
4、把去皮的花生仁倒入搅拌机里搅碎即可。
花生，原名落花生，是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。其属蔷薇目豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。
㈤ 正宗花生碎的制作方法
正宗花生碎的制作方法
介花生拥有丰富的油质，比较不容易保存。自己烘烤花生，不必担心有不良品混在其中，依自己需求小量制作，可以确保花生的新鲜度，还可以放入调理机做成花生碎或花生粉，包在饭团里或沾麻糬，让自己与家人吃得安心。
材料
花生仁 200g
做法
1、作法一(炒)：将花生仁清洗后放入炒锅中，以微火不停翻炒约20分钟后将火关掉，用锅子的余温继续翻炒约5分钟后放凉。
2、作法一(炒)：将花生放凉后脱去外层薄膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。
3、作法二(烤)：将花生仁清洗后放在烤盘上，放入小烤箱中烤约20分钟。每5分钟翻动一下花生，使花生能均匀受热。
4、作法二(烤)：当烤箱设定时间到时，继续以余温烘出香气，并放置凉。
5、作法二(烤)：待花生冷却后再脱膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。
降压-木瓜花生排骨汤
木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。
材料：
鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。
做法：
1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用；
2、用清水把干鲜花生仁洗净；
3、用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀；
4、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。