① 如何用苦瓜做出好吃的菜
苦瓜先拿盐水杀一下 就不会太苦了
然后用花椒凉拌下就OK了
炒着吃的话用酱油做也不错
② 葫芦瓜怎么做好吃家常菜
说到西葫芦呢,相信大家也比较熟悉了,如果你不知道,那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”,西葫芦口感清脆,营养丰富,是我们常见的瓜菜之一,尤其是含钙的量比较高,所以,如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃,帮助长个啊!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享5种西葫芦的特色吃法,喜欢吃西葫芦的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注吧,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:清炒西葫芦
准备食材如下:西葫芦1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,蒜3瓣,植物油适量,水少许
具体做法如下:西葫芦买回来洗干净,切成薄片,大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉,起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀,即可出锅!
做法2:西葫芦炒肉
准备食材如下:西葫芦1根,猪肉100克,蒜3瓣,香葱1根,料酒1汤匙,鸡粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉15克
具体做法如虾:准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片,起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦,加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用!
做法3:西葫芦炒蛋
准备食材如下:西葫芦150克,鸡蛋2个,葱1根,蒜2瓣,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,水淀粉少许
具体做法如下:准备西葫芦切片,葱蒜片切片,清水煮沸,倒入西葫芦焯水,捞出备用,鸡蛋打散,倒入食用油,倒入蛋液炒熟,锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香,倒入西葫芦,鸡蛋,加盐,生抽,蚝油,翻炒均匀,再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅!
做法4:蒜蓉西葫芦
准备食材如下:西葫芦200克,红椒半只,葱半根,蒜4瓣,植物油2大勺,蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下:西葫芦洗净,切3厘米左右宽的段,再改刀切成2毫米左右的长方片,将西葫芦片整齐码放在盘中,大蒜拍扁剁碎,大葱切片,红椒切丁,锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄,将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用,再撒上蒜蓉,撒上红椒丁,锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右,蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用!
做法5:西葫芦炒虾仁
准备食材如下:虾250克,西葫芦1个,枸杞50克,油适量,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,白砂糖1茶匙
具体做法如下:虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦清洗干净后,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用,取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生,把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀,干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘!
③ 什么瓜做菜好吃
冬瓜做的菜就比较好吃呀,现在冬瓜烩菜也挺好吃的,你可以自己尝试做一下
④ 佛手瓜家常菜怎么做好吃
佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的。佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了。肉的处理是这样的,将肉丝(片)加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀,这样肉嫩香。你试试。先炒肉,断生即可;再炒瓜;最后将肉倒回锅里和瓜一起调味。
⑤ 菜瓜怎么做好吃
菜瓜好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃的凉拌菜瓜做法:
食材:菜瓜一个。
辅料:大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。
具体步骤:
1、备料。
⑥ 南瓜菜怎么做好吃又简单
南瓜叶怎么做好吃
可以制作南瓜叶,猪肝,蛋汤,需要准备盐,油,胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,葱,姜,蒜,鸡蛋,南瓜叶以及猪肝,鸡蛋打进碗里面,加入适量的盐把它打均匀,锅中加入适量的油,葱姜蒜放进去煸炒,然后再加入适量的水煮开,捞出南瓜叶放进去,加入适量胡椒粉,盐调味,再把猪肝放进去煮变色以后把,蛋液顺着勺子流下,煮好以后加一些香油就可以盛出来吃了。
还可以做清炒南瓜叶,准备豆瓣酱,大蒜油,青椒,南瓜叶,南瓜叶撕干净切碎,然后揉搓清洗干净,大蒜辣椒洗干净切碎,锅中加入适量的油,把大蒜放进去爆香,再加入辣椒末,南瓜叶放进锅中翻炒熟,再加入适量豆瓣酱,翻炒均匀以后就可以出锅了。
还可以做枸杞南瓜叶,需要准备糖,盐,生抽,料酒,蒜末,玉米,淀粉,水,鸡汤,橄榄油,南瓜叶,枸杞以及猪肉末,枸杞先放到水里面泡20分钟左右,把南瓜叶清洗干净切成段状,在开水当中烫两分钟捞出来沥干备用,锅中加入适量橄榄油,加入猪肉末,蒜末,生姜丝翻炒爆香,再加入适量的水,料酒,生抽,糖,一起焖到猪肉末熟透,再加一些枸杞子南瓜叶继续焖5分钟,加玉米勾芡粉水搅拌均匀调味就可以以吃了。
还可以做南瓜叶乌冬面,需要准备香油,生抽,盐,乌冬面,南瓜叶,先把南瓜叶放到开水里面焯一下,然后再放到冷水当中搓揉,让它的纤维断掉,然后再拧干切碎,另外准备一个锅,加入适量的水煮开,再加入适量食盐,把乌冬面放进去,两分钟左右加南瓜叶,半分钟以后就可以出锅了,碗里面加一些香油,生葱,把汤面条放进碗里面,搅拌均匀以后就可以吃了。
南瓜叶怎么处理
南瓜叶只要南瓜藤最嫩的尖尖,一定要撕干净,这样就可以把南瓜叶处理的比较干净,还需要先把南瓜叶放到开水里面烫一下,叶子的网状丝撕掉,清洗的时候叶子要搓一下,这样就可以清洗干净。
南瓜叶可以炒蘑菇吗
南瓜叶是可以和蘑菇搭配在一起炒的,还可以和蘑菇搭配在一起煮成汤来喝,味道鲜美,营养价值又很高。
南瓜叶的功效与作用
适当的吃一些南瓜叶能够达到解清热解暑作用,因为它是一种凉性的食材,解暑清热的效果就非常不错,而且还可以辅助治疗内热问题,炎热的夏季适当的吃一些就非常好。
吃南瓜叶可以止痛止血,南瓜叶也有一定药用价值,止痛止血的作用非常好,出现轻微创伤问题,就可以把南瓜叶晒干以后碾成粉末,涂抹在受伤的地方,能够达到止疼止血效果,被烫伤以后,伤口地方撒上一些南瓜叶粉末,能够防止水泡生成。
吃南瓜叶还可以补充身体所需要的营养物质,它里面的叶绿素含量非常高,能够抵抗疾病,解除毒素,提供身体所需要的维生素,有造血功能。
南瓜叶里面的矿物质,维生素,纤维素的含量也是非常高的,适当的吃一些就可以补充营养物质,让身体抵抗疾病的能力增强。
吃一些南瓜叶还可以治疗小儿苷肌,当出现苷肌病症用新豆叶以及南瓜叶搭配在一起,晒干以后碾成粉末来使用,每一次都可以取适量粉末和猪肝搭配在一起,蒸熟以后给孩子吃,这样就能达到治疗疾病作用。
吃南瓜叶还可以治疗痢疾,对于风火引起的痢疾问题有很好的辅助治疗作用,需要准备一些南瓜叶,把叶柄部位去除,加入适量的水煎煮,煎煮以后加入适量的盐,搅拌均匀以后就可以喝了,连续服用5~6次就能够治愈。
⑦ 菜瓜怎样做好吃
主料:菜瓜2个
辅料:老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺
1、备好食材:菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱。