㈠ 大黄米怎么吃最好
答：大黄米的吃法：一、大黄米饭
1、把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时；
2、饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样；
3、 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下；
4、 插上电源,按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5~10分钟；
5.、好了。
二、腊八粥
1、 先将豆类和米类分开，清洗干净；
2、我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡；
3.、在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时；
4.、继续在米类中加入清水，有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时；
5.、先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右；
6、 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可食用；
三、大黄米的适宜和禁忌
宜：大黄米与鸡蛋搭配，有利于蛋白质吸收。
忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。
大黄米存储方法：由于大黄米爱生虫，所以一般家庭贮藏应放置在密闭容器内，尤其在夏天，尽量不要长时间暴露在空气中。可以存放在玻璃罐或塑料瓶内。
㈡ 大黄米怎么煮粥好吃
需要提前准备好的材料包括：大黄米 100克、红枣 若干、清水 适量。
1、第一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。
