1. 胡瓜怎么做好吃
步骤5
翻炒均匀，起锅装盘。
2. 葫芦瓜怎么做好吃
炒葫芦瓜
炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末
2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒
3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒
4、加入盐、料酒翻炒至熟即可
炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。
3. 葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜是一种夏季常见的蔬菜，以下是我整理的葫芦瓜怎么处理才好吃，欢迎参考阅读!
葫芦瓜炒虾仁
材料：
葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐
做法
1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。
2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。
3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。
酱炒西葫芦的做法
原料：西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。
做法：西葫芦去籽切片。肉切片。
锅烧热放油，煸炒葱姜，放入肉片烹入料酒。
放入西葫芦片翻炒，炒至八分熟时加入豆瓣酱，加少许水(高汤)，炒匀出锅。
吃葫芦有哪些营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的'合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
咸豆炒小瓜
做法
一、将小瓜对半切开，再切成片，将咸豆斜刀切成尖棱形的长条，小黄瓜切片，蒜头剁碎;
二、锅置炉上放少许沙拉油，开大火，把咸豆和黄瓜放锅里
三、稍煸干，盛起;
四、再起锅，锅热放油，倒入蒜茸，爆至出香味;
五、倒入小瓜，快速翻炒，加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙，兜几下;
六、倒入咸豆和咸黄瓜，翻炒几下，撒少许料酒，兜均匀即出锅。
小诀窍
一、因有咸豆和咸黄瓜做配料，可适量减少放盐量;
二、不要炒得过火，否则小瓜太软和出水;
三、咸黄瓜是在超市买(美国)，一般在Pickle的柜上应该找得到，也可以用Baby 黄瓜自己腌制，咸豆是自己腌的。
;4. 葫芦瓜怎么做好吃家常菜
说到西葫芦呢，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，所以，如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃，帮助长个啊！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享5种西葫芦的特色吃法，喜欢吃西葫芦的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注吧，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
做法2：西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
做法3：西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
做法4：蒜蓉西葫芦
准备食材如下：西葫芦200克，红椒半只，葱半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下：西葫芦洗净，切3厘米左右宽的段，再改刀切成2毫米左右的长方片，将西葫芦片整齐码放在盘中，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！
做法5：西葫芦炒虾仁
准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙
具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！
5. 葫芦瓜怎么做好吃
菜谱名称： 炒葫芦瓜 菜谱类别： 潮州菜 菜谱制作： 主料： 葫芦瓜250克，油20克 配 料： 盐、酱油、白糖、味精各少许 做 法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片， 2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。 *可配...些瘦肉、鲜鱿等同炒
6. 葫芦瓜怎么做才好吃
可以素炒西葫芦，放一点虾米皮，放一点鸡精和盐，就好吃的一塌糊涂了。可以西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉，醋溜西葫芦，西葫芦炒西红柿，还可以把西葫芦擦成丝做锅塌子，还可以西葫芦炒木耳，也可以凉拌。韩式煎西葫芦饼：原料：盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、西葫芦1只(嫩的)沾料：酱油少许(我还加了点白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。做法：鸡蛋打匀，西葫芦切大约1厘米厚的片，用盐拌匀，先沾面粉，然后裹鸡蛋，下锅煎，两面金黄就可以了。虽然是用油煎是，但还算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫芦嫩嫩的。^0^
7. 葫芦瓜的做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的葫芦瓜的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
葫芦瓜的做法1
葫芦瓜的做法
很多时候我们常见的一些食物，要是不注意一个烹饪的方式的话其实是很容易会导致营养的流失的，因此如果你想吃到原汁原味的葫芦瓜，那么不妨就尝试做做素炒葫芦瓜吧，相信味道一定非常美味。
素炒葫芦瓜
葫芦瓜一个、蒜头适量、小葱适量、胡萝卜粒适量、盐少许、味精适量。
1、食材准备；葫芦瓜一个，香菜小葱一根。
2、把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。
3、热锅加油然后先下蒜头末。
4、爆香后加入胡萝卜粒。
5、胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。
6、炒均匀可以加入适量的水焖一下更容易熟。
7、焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。
所谓的素炒当然会偏向清淡一些，而这样才更利于我们的养生保健，因为这样可以更好的保存葫芦瓜的蛋白质以及多种微量元素，帮助我们提高自己的身体免疫能力，有效地降血糖，抵抗疾病的入侵。
葫芦瓜的做法2
步骤
1.葫芦瓜切开，去皮去瓤；
2.擦成细丝；
3.用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；
4.挤去水分，剁碎，再次挤去水分；
5.猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎；
6.所有的'原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可。
7.搓成长条后切成小剂子，擀成饺子皮
8.依自己的手法包成饺子状；
9.开水下锅煮饺子，三点三开捞出即可。
葫芦瓜的做法3
材料
面团：
1：中筋面粉（All purpose flour） 640克（4杯），加泡打粉（Baking Powder）2.5茶匙拌匀。
2：温水410克（大约1又3/4杯），糖1大匙，快速发酵粉（fast rising yeast） 2.5茶匙，中筋面粉1大匙。搅拌均匀，静置10分钟。
3：玉米油2茶匙。
馅料：
4：瘦鸡肉糜350克（Extra lean ground chicken）。
5：葱2条洗净切末，姜末1.5茶匙，绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，香油1.5大匙，盐1又1/4茶匙，鸡粉1/3茶匙，生粉1.5大匙，白胡椒1/6茶匙，糖1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙。
6：西葫芦瓜（Zucchini）3条400克，去部分外皮洗净备用。
7：橄榄油6大匙，熟芝麻2茶匙，葱花2大匙。
注：1杯=240毫升，1大匙（1T）=15毫升，1茶匙（1t）=5毫升。以上用量可做32个生煎馒头。
做法
面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后，加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙，揉到光滑，放在暖和的地方保湿发酵，我一般冬天放入烤箱内，只开烤箱的灯保温。
馅料：将4和5料放一盆里，搅拌至馅上劲。西葫芦瓜擦丝，稍挤去多余的汁，放入拌了调料的鸡肉馅里，拌匀成馅料。
馒头：等到面团发至原来的两倍大后，把发好的面团撒点干面粉，稍揉后分成32小块，每份擀成中间稍厚周边薄，直径12厘米的皮，加2大匙馅料，对折捏起周边收口。收口朝下放案板上用两手来轻擦揉成馒头。做好的馒头放到铺了毛巾纸的烤盘里，放入烤箱里（保湿作用）二次醒发30分钟。
不粘煎锅，放1.5大匙橄榄油，将醒好的馒头坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火，加3/4杯水，盖上盖。水开后，转大中火（电炉放8）煎至水快干（听到吱吱响声）。转中小火（电炉放4）煎3分钟，小火（电炉放最小火）再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖，撒上熟芝麻和少许葱花即可。
8. 葫芦瓜怎么做好吃
葫芦瓜的食用方法：
1、需要准备新鲜葫芦瓜，把皮去除以后切成片状，准备一些猪肉沫，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去，香味翻炒出来，再把肉末放进去翻炒，葫芦瓜放进去，添加适量的酱油，盐，料酒翻炒均匀，再用一些味精调味，这样就可以吃了。
2、还可以制作西红柿炒葫芦瓜，首先准备胡萝卜把皮去除清洗干净，然后就切成片状，西红柿清洗一下以后也切成块状，锅中加热以后把油倒进去，加入蒜片，然后再爆出香味，西红柿放进去翻炒一下，再加入适量的葫芦瓜以及白糖，再添加适量的盐以及清水翻炒到熟，这样就可以盛出来吃了。
3、还可以做葫芦瓜炒虾仁，首先需要把虾仁准备好，然后再把葫芦瓜清洗干净以后切成片状，炒锅里面加入适量的油烧热，葱花倒进去翻炒后再加入葫芦瓜以及醋翻炒均匀，虾仁放进去继续翻炒，然后再添加适量的盐调味以后就可以出锅吃了。
营养价值：
适当的吃一些葫芦瓜可以给身体健康带来的帮助还是非常大的，适当的吃一些能够让免疫力有所提高，因为它里面的微量元素蛋白质含量丰富，能够让免疫功能变得更好，适当的吃一些胡萝卜还可以让抵抗病毒的能力有所提高，因为它里面的维生素c含量丰富，可以让抗体的合成得到促进，还能让抵抗病毒的能力有所提高。
适当的吃一些葫芦瓜还能达到解除毒素作用，它是一种性温味甘的食物，解除毒素的效果还是很不错的，适当的吃一些葫芦瓜能达到降低血糖作用，它里面的蛋白酶抑制剂，降血糖的效果就非常好。