Ⅰ 传统锅鸭的做法步骤图，传统锅鸭怎么做好吃
用料
鸭 一只
葱 少量
九层塔或紫苏 少量
酱油 一碗
酒 一碗
黄糖 半块
传统锅鸭的做法
其它的做法很多都不会做这步骤。1.准备好葱 姜 九层塔 洗好鸭子。2.首先将鸭子洗好先用水煮6成熟拿起晾干。3.蒜子 姜下锅把晾干的鸭子一起下锅，将鸭子两边变金黄。
砍件出锅再把汁水浇上就可以了。非常的香非常的可口。
Ⅱ 板鸭火锅怎么做好吃
冬日美食板鸭火锅的家常做法，味道鲜美。板鸭火锅,我们准备的材料有,
板鸭半只,香菇8个,蒜叶5根,莴笋1根,油豆腐1串 生姜,大蒜和小米椒
半只板鸭,切成大小均匀的小游搏历块,如果有时间最好用清水浸泡2不时,去除咸味,香菇也切成小块,莴笋切成滚刀块
把板鸭银岁,冷水下锅焯水,水神搜开后煮一分钟,捞出冲洗干净,沥干水分备用
准备一口锅,倒入少许色拉油,把鸭块,倒里锅里煸炒,把鸭子的油脂炒出来为止
鸭块炒至表皮微黄,加入姜蒜末和小米椒爆香
然后倒点料酒炒一下去腥后加热水,水位没过鸭块,倒进香菇,和莴笋,加两勺糖,盖上锅盖煮20分钟
20分钟后,再把油豆腐倒进锅里煮10分钟
起锅之前把蒜叶倒进锅里炒匀就可装盘了,撒点香菜叶,美味即成
Ⅲ 地锅鸭怎么做好吃
地锅鸡贴饼（两种贴法）
Ⅳ 鸭子怎么做才好吃教你个新做法
1、砂锅鸭块
基本材料：准备鸭肉，肥瘦猪肉片一百克，水发香菇五十克，油盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量。
做法：
①将鸭肉切成小块，炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；
②另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，入砂锅加盖上桌即可。
特点：砂锅鸭块口感非常香，不仅能够使人的胃口大开，而且有助脾胃的健康。
2、橙汁啤酒鸭
主料：净光鸭
辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油
烹饪方法：
①请把准备好的鸭子清洗干净后切成块状，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块，坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；
②取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分橙汁，不要全部倒完，再焖一刻钟左右，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。
特点：橙子啤酒鸭是非常具有特色的一道美味佳肴，不仅口感非常的香浓可口，而且营养也不含糊，可以为身体补充大量的蛋白质，并有助肠胃的消化和吸收。