❶ 有机花菜怎么吃才好吃
清炒有机花菜
原料：菜花、蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉
做法：
1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵；
2.烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干；
3.蒜切片，红辣椒切圈，锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香；
4.倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘即可。
❷ 炒有机菜花，放什么蔬菜搭配味道更好
有机菜花也是一道非常美味的菜肴，它和西兰花长得非常相似，但是两种蔬菜是截然不同的，两者也有不同的烹饪方式。大家要想在家里烹饪有机菜花的话，可以在里面加入一些青椒，这两种搭配在一起味道也会比较好。
❸ 有机花菜怎么做
油渣炒有机菜花
【所需食材】
有机菜花1颗、猪油50克、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、葱油少许、大葱一截、盐适量、白糖少许、味精少许、蒸鱼豉油5克。
【做法步骤】
1、首先我们准备有机菜花1颗，要选用茎是翠绿的、松散的，这种菜花鲜嫩好吃。沿着根部将菜花一个个拆下来，然后切成大小相等的块，这样成熟度一样才好吃。
2、下面来准备辅料，猪油50克，先切成条，然后切成粒，等一下炼猪油的时候用。大蒜几粒拍破，这样更容易出味。小米椒几个切成弹子，喜欢吃辣的朋友可以多来一点，大葱也切成弹子。
3、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入适量的油，顺便将菜花沥干净，油温五成热，下入菜花，3秒后沥出，目的是让菜花收紧，干而脆。加入少许葱油，下入猪油煸炒，让其出油，炼出油渣。有猪油才香，猪油有很强的吸附性，能吸附在菜花上，更好吃。
4、油渣金黄后下入料头，小火将料头爆香，下入菜花，翻炒5秒。
5、下面开始调味，加入少许盐，一点点糖，也可以加味精，让菜花均匀地吃足味，烹入蒸鱼豉油5克，大火爆香，让豉油味和菜花味充分发挥出来。火一定要大，在家里做把火开到最大就可以了。要保持菜花的脆度，闻到香味后即可出锅。