A. 西葫芦凉拌的做法大全
【凉拌西葫芦】
【主料】
西葫芦 300克
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml
【做法】
1.西葫芦洗净
2.对刨去芯
3.切片
4.锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水
5.变色即捞入凉水拔凉，控水备用
6.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香
7.将生抽、蚝油、盐、米醋调匀
8.西葫芦摆盘
9.把调好的料汁浇在上面
10.再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀
西葫芦的吃法有多种，一般家庭都会炒吃，今天小编我用它做道凉拌菜，凉拌西葫芦，做法简单，摆成开花型，吃着更加有食欲。钾、维生素A、维生素K、维生素C丰富。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;一般人群皆可食用西葫芦。西葫芦可以有促进代谢的作用，而且还可以杀菌抗病毒，对于提高免疫力，减少疾病有一定的效果，而且还可以滋润肌肤的呢，对于促进代谢有帮助。
B. 凉拌西葫芦正宗的做法
凉拌西葫芦正宗的做法西葫芦洗净切片，红椒切圈，锅中倒水放入西葫芦焯熟后盛入碗中，加入醋，生抽，红椒，盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，可荤可素，可菜可馅而深受人们喜爱。
凉拌西葫芦其他好吃的做法
准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮，西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。
花生米放密封袋，用擀面杖压碎，一次多做些，用密封袋封好，锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份，时间不要太长，保持大火烧水。
辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味，炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
C. 餐厅凉拌西葫芦丝的做法
凉拌西葫芦丝的食材
西葫芦一个，胡萝卜适量，绵白糖一勺，醋 4勺，鲜酱油一大勺，味精一勺，麻油一勺
凉拌西葫芦丝的做法
1.胡萝卜切成丁状
2.西葫芦用丝瓜刨擦出长丝
3.将西葫芦丝装盘，撒上胡萝卜丁
4.碗中放入醋，味精，绵白糖，鲜酱油，麻油搅拌均匀，调成酱汁
5.倒入盘里即可，看成品图。
D. 凉拌西葫芦怎么做好吃
凉拌西葫芦好吃的做法：
主料：西葫芦1个、小米椒1个、小葱1根。
辅料：生抽适量、醋8勺、白糖3勺。
步骤：
1、西葫芦、小米椒、小葱洗净。