教你尖椒炒豆腐，营养美味，香辣下饭，做法简单，一学就会！
9、最后放入少许的盐炒饭均匀，最后在出锅的时候就可以再加入蚝油，然后翻炒几下。这样美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去满满的酱味儿，特别的下饭，做法非常的简单，切记辣椒酱本身就带盐，所以这道菜盐步能多放。如果你也喜欢的话，赶紧动手试着给家人做一下吧！
㈡ 血豆腐怎么做好吃
所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】豆制品
【特点】“血豆腐”是遍及贵州各地的民间传统风味菜，系用猪血和白豆腐加辅料混合、成形、熏制而成。味道干香油润，可贮藏数月不变质，受到广大群众的喜爱。由于各地的生活习惯和爱好不同，制作血豆腐的方法大同小异。
【原料】
白豆腐……10000克
五香粉…………15克
猪血…………500克
食盐…………125克
净肥膘肉……850克
【制作过程】
1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥，加入猪血，食盐、五香粉；肥膘肉切成7毫米粗的条。
2.取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨，再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐蛇上，另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧。如法全部团完。逐个放在烧箕内。
3.将装有豆腐蛇的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形，然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20天后表面呈黑色时即可食用。食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1小时取出，切片装盘。
（工艺关键〕
1.搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀。
2.豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离。
㈢ 洋葱青椒炒血豆腐的做法
洋葱青椒炒血豆腐的做法步骤：
原料：血豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、小米椒、蚝油、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、青红椒切块，洋葱切块，血豆腐切块，蒜切片，小米椒切圈
第3步、把血豆腐放开水里焯烫一下，变色了捞出备用
第4步、锅中底油，放蒜皮小米椒爆香
第5步、加入青红椒块和洋葱块
第6步、蔬菜炒至断生，放入血豆腐
第7步、加盐，耗油，生抽调味，翻炒均匀后，出锅
第8步、出锅啦，颜色非常漂亮，很有食欲吧。
小贴士：
1.血豆腐一定要焯水去腥。2.在翻炒血豆腐时一定不要用力，颠动炒锅即可，千万不要用铲子乱搅，否则，血豆腐会烂掉，影响美感。3.炒血豆腐时用辣椒最好吃，辣味可以去除血豆腐里的腥味。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
㈣ 尖椒血豆腐怎么做好吃窍门
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法
青椒豆腐皮
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀
尖椒200克干豆皮适量
调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量
1、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。
2、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。
3、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
4、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒 生抽 盐再倒入2滴醋 腌制10来分钟
2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条 豆腐皮切成三角形装的长条 把葱切斜条
3.开火 热锅 倒入少许油 先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4.把肉盛出后再倒入少许油 放入葱花 花椒末 小红辣椒 滴几滴醋 煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下 在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油 盐和味精就 OK了！