① 干豆腐炖金针蘑的做法
1
将金针菇去根洗净，撕成小朵。
② 金针菇干豆腐怎么做好吃
金针菇拌干豆腐丝
用料
金针菇
干豆腐
香菜
青椒
蒜末
醋
盐
白糖
芝麻油
辣椒油
花椒油
金针菇拌干豆腐丝的做法
锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可
金针菇干豆腐卷
材料
主料：金针菇1斤、干豆腐两张；
辅料：香菜适量、辣酱适量、孜然适量、辣椒面适量、麻椒适量、精盐适量
金针菇干豆腐卷
1
干豆腐切10厘米宽的条
③ 干豆腐金针菇怎样做才好吃
1、主料：金针菇200克、干豆腐200克、郫县豆瓣酱1勺、葱1块、蒜5颗。
2、辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽1勺。
3、做法：干豆腐洗净，切成条，金针菇洗净.控干。葱、姜.蒜切成片。
4、金针菇放入干豆腐里，用开水焯熟，捞出。
5、锅里放入油，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入干豆腐、金针菇、盐、生抽炒熟。
④ 干豆腐卷金针菇怎样炖
干豆腐卷金针菇的做法
制作食材明细：
准备干豆腐2张，金针菇300克，葱花少许，生抽少许，蚝油一大勺，白糖若干，淀粉少许，食用盐少许，清水若干等等。
1制作第一步：
准备好干豆腐和金针菇，将金针菇去掉根部，将金针菇清水冲洗干净，撕成一小朵一小朵，牙签热水洗干净。
2制作第二步：
将干豆腐清水洗干净，将干豆腐焯水2分钟，将干豆腐切成小方块，将干豆腐切比金针菇短一些。
3制作第三步：
取出一块干豆腐，将一朵朵金针菇放在干豆腐上面，将干豆腐围绕着卷一卷，尽量紧一些，这样金针菇不会跑出来，将牙签穿在豆腐干和金针菇上，起到定型的作用。
4制作第四步：
准备好一个碗，加上生抽2，蚝油，白糖一勺，玉米淀粉少许，清水少许，均匀的将酱汁搅拌好。
5制作第五步：
锅中烧开水煮沸，加上一些食盐，将干豆腐和金针菇卷放在锅中煮3分钟，将金针菇煮好，干豆腐煮烂，将干豆腐金针菇卷放在碗中。
6制作第六步：
将锅中烧一些油，加上之前调好的酱汁，将酱汁装在干豆腐金针菇卷上面，撒上一些香葱，这道被汤汁包裹的干豆腐金针菇卷做好了，比吃肉更加鲜美，百吃不厌。
⑤ 金针菇炖干豆腐怎么做好吃
【水煮豆皮金针菇】所需材料：金针菇1把、干豆腐4张、香菜1棵、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒半汤匙、干辣椒7-8个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
小贴士：金针菇煮制时间不要过长，有的人生怕金针菇煮不熟，煮很久才吃，其实金针菇没有那么难熟， 郫县豆瓣酱要用小火炒出红油，炒出酱香味才好，最后的花椒油要烧的特别的热，这样才能够将蒜末和干辣椒的香味激出来。
⑥ 干豆腐金针蘑的做法
主料
8.
放入调好的酱汁，小火煮至收汁，盛出
⑦ 美味干豆腐拌金针菇怎么做好吃又简单，做
食材
主料
干豆腐
1张
金针菇
300g
红辣椒
适量
芝麻
适量
葱
适量
辅料
盐
半勺
香醋
一勺
糖
半勺
步骤
13.淋入自制好的香油，搅拌均匀，就可以啦！口重的可以再放些老干妈调味儿