A. 奶茶咋做简单
如何制作奶茶:
说白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖。
制造步骤如下:
第一步:
首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不弯镇要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
第二步:
炒糖:取一小锅,将白糖炒至浅棕色,变浓稠。
第三步:
白糖炒好后留在锅里,然后倒入我们准乱闹毕备好的适量牛奶。注意,这个过程要不断搅拌,因为如果搅拌不够强,白糖会结块,然后搅拌均匀就更好了。转小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好后,可以把我们准备好的茶叶倒进去,然后搅拌均哗芹匀,继续小火煮,煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味,然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品,可以在网上买一些,根据个人喜好添加。
然后,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎热的夏天放几块冰降温!冷热饮料都好喝!而且非常健康!
B. 奶茶制作方法和配方
奶茶制作方法和配方:所需食材:白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。
1、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时,用红茶熬制,这样熬出来的奶茶更醇香。
熬制奶茶技巧
1、茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减,喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量,喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。
2、炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久,炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦,口感不佳。
3、如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等,用红茶做出来的奶茶口感最佳。
4、如果家里有肉桂粉,可以在奶茶装好杯后,撒上适量的肉桂粉做点缀。
C. 奶茶想要好喝怎么做
奶茶可以说是我们生活中不可缺少的一种饮品,在日常生活中有很多人都是特别喜欢喝奶茶的,而且现在大街小巷都有各种各样的奶茶店,不过现在因为疫情严重大家都很少出门,如果想要喝奶茶的话我们自己在家也是可以做的,接下来就跟四嫂一起来看一下详细的做法吧。
珍珠奶茶的做法:
在锅中加入清水60g,红糖20g,煮止红糖溶解,趁热倒入80g木薯粉中,揉成不粘手的面团,取小块面团捏成球,均匀的裹上木薯粉防止粘锅,水开后下锅,煮止浮起捞出,泡在凉水里备用,这样珍珠就做好了。下面开始做奶茶,锅中加入纯牛奶,茶叶或者茶包,根据自己的口味加入适量的白糖,边煮边搅拌,煮止快要沸腾的时候关火然后闷10分钟,过滤掉茶叶倒入杯中,加入之前做好的珍珠,这样一杯珍珠奶茶就做好了。
焦糖奶茶的做法:
准备好细砂糖25g,红茶叶5g,纯牛奶一盒,将细砂糖放入锅中小火熬成焦糖微微发黄即可,先倒入牛奶,然后加入红茶叶,过滤掉茶叶倒入杯中,这样一杯焦糖奶茶就做好了。
如果觉得我推荐的做法可以的话,可以收藏转发和关注,我是四嫂,再见。
你好,我是格蕾丝熊,很高兴能回答你的问题。
作为奶茶爱好者,最近在家琢磨了如何做奶茶,这是我很喜欢的一个配方:
1、准备你喜欢喝的牛奶,你喜欢的茶叶,这样会让奶茶更符合你喜欢的味道。
2、将奶茶500ml,糖20g,茶叶倒入锅中,煮开,关火焖五分钟。
3、把茶叶取出,过滤一遍奶茶。放入冰箱冷藏一会更好喝。
4、如果你喜欢珍珠的配料,这时候可以开始煮,把珍珠放入锅里面煮20分钟,关火焖十分钟,然后把珍珠放入奶茶中,一杯美味的奶茶就完成了。
图片是我昨天做的,希望我的回答可以帮助到你,有什么问题可以问我。
大家好给大家分享一个自己做奶茶的方法, 健康 又卫生,再也不用去外面买了。
准备食材
红茶5克,白糖5克,纯牛奶2袋,木薯粉50克,黑糖10克。
下面我们开始制作
一、制作珍珠
我们把木薯粉和黑糖混合在一起,用水揉成面团。然后把它分成很多小球,放入锅中煮熟,透明就说明熟了。然后捞出放入盆中用凉水冲一下备用。
二、制作奶茶
第一步
我们在锅中加一点点水,把白糖炒出糖色,既琥珀色
第二步
我们放入茶叶翻炒,稍微炒一下。有香气即可。
第三步
加入两包纯奶,煮沸,熬10分钟左右就可以了,这样奶茶非常香。
第四步
我们用滤网把茶叶虑出就可以了,这样奶茶倒入杯子中,再加入小珍珠就可以喝了。
作为一个每天要喝一杯奶茶,不喝总觉得今天没做了啥的人来说,让我来回答你!
疫情期间有些奶茶店都关门了,作为一个不喝到奶茶会浑身不舒服的人来说!我就每天开始在家里倒腾奶茶,可是一开始怎么的都没有奶茶店的那个味儿!经过987654321次尝试之后!我感觉我开启了新大陆,甚至怀疑自己可以去开奶茶店了!
想要奶茶好喝!这几个步骤一定要学会!
【步骤】
准备食材
1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂),熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块,不需担心,煮茶的时候焦糖又会融化的)。炉火保持中小火状态,边煮边搅拌,煮沸后关火,盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把烧仙草切小块,装进杯子里,把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉,用茶包的可以省略过滤步骤。
3、把烧仙草切小块,装进杯子里,把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉,用茶包的可以省略过滤步骤。过滤好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
您好,我是仙草,很高兴可以回答这个问题。奶茶想要好喝怎么做?我的回答是:奶茶想要好喝就必须要真材实料,而且要按照一定的配比制作,现在我给大家分享一下奶茶店奶茶的制作配方。
1.10g红茶泡5分钟后过滤掉茶叶
2.茶汤里加入奶粉60g、奶茶伴侣30g、白糖20g,并搅拌均匀静置5分钟
3.加入冰块使奶茶迅速冷冻
4.按照个人口味加入珍珠红豆椰果仙草等配料即可
以上就是我的回答,希望可以帮助到您,谢谢!
炒奶茶做法[玫瑰]
1.一定要全程小火!锅里倒几小勺糖和红茶叶不停翻炒。糖会慢慢融化变色,你们看图,当变成焦糖色的时候赶快关火然后倒入小半碗开水。
注意!!不要炒久了,那样焦糖会苦。而且用炒过的茶叶比你直接泡出来的奶茶更香浓。
2.接着倒入牛奶,牛奶的量你们随意,喜欢茶味浓的就少倒牛奶。
3.小火煮沸腾,捞出茶叶就可以喝了。你喝喝看就知道,这个炒出来的奶茶比你以前喝过的任何奶茶都要更香浓,茶和奶混合的非常好。减肥的朋友可以少放糖做,一样很好喝还 健康 。
在家里宅了好久,是不是特别馋奶茶喝呢?
如果不方便出去买奶茶,或是不放心外面卖的奶茶,咱们就自己动手做吧!
自己DIY一杯奶茶,还可以 随意挑选自己喜欢的茶底,搭配自己中意的配料,调整适合自己的甜度 ,好喝又 健康 的放心奶茶,全靠咱们一双灵巧的小手啦!
下面我来具体分享一下自制奶茶的全过程!
自制奶茶的方法:
1、首先选取自己喜欢的茶底, 红茶、绿茶、乌龙茶 ,看自己喜欢哪一种,就选择哪一种,我这里选择的是正山小种红茶。
2、取一些白砂糖放入无水的锅中,开中小火 加热到琥珀色 ,这样能让煮好的奶茶有 焦糖 的味道。注意这个步骤一定要控制好火候,白糖很容易焦的。
3、一旦白糖变琥珀色后,立即倒入牛奶、茶叶,小火煮至 表面冒小气泡 ,随着茶叶和焦糖慢慢溶于牛奶,奶茶的颜色会逐渐变成浅褐色。
4、重点来了,这时候拿一根擀面杖, 一边煮一边捣茶叶 ,茶叶捣碎之后茶香味更加浓郁,如果喜欢茶味重就多捣一会儿,喜欢奶味重就少捣一会儿。
5、煮到奶茶颜色固定,不再变化时,说明茶叶和焦糖的味道已经完全溶于牛奶之中了,这时候奶茶也就煮好了, 用滤网过滤掉茶渣 就可以饮用啦!
丝滑柔顺、茶香浓郁的手制奶茶就做好啦! 香喷喷的完全都是天然奶味 ,一点添加剂都没有噢!放凉了之后放入冰箱冷藏一下,味道更赞!
自制珍珠的方法:
1、取40克红糖加入70克清水,小火煮沸。
2、倒入100克木薯淀粉,关火,趁热搅拌均匀,揉成光滑面团。
3、把面团分成剂子,错成长条,切小颗粒再搓圆,在表面撒一层木薯淀粉防黏。
4、煮一锅沸水,倒入做好的珍珠,一边煮一边不停搅拌,等到珍珠浮起来后再煮10-15分钟,直至珍珠晶莹剔透即可。
5、煮好的珍珠捞出来放在冷水中,这样珍珠就不会黏连,而且口感更佳Q弹噢!
有了奶茶,怎么能没有珍珠呢?喝一口奶茶嚼一口珍珠,这才是一杯有灵魂的珍珠奶茶嘛!
做好的珍珠如果不马上吃,可以放在 冰箱冷冻室 保存,等到要吃的时候再煮,口感一样很 Q弹 。
以上就是家里自制珍珠奶茶的做法啦,是不是很简单呢?
自己做奶茶, 健康 又美味,而且喝着自己亲手做的奶茶,也特别有成就感呀! 赶紧动手来尝试一下吧!
肥路上,有不少对手,其中有一位叫奶茶
大部分女生喜爱奶茶,在疫情期间出不了门免不了对奶茶的相思之苦,这时候你想起了自己动手做奶茶,那到底是奶重要还是茶重要呢?
正所谓“奶茶奶茶”当然是都重要啦!茶味不行影响整个奶茶的味道,奶不行也会影响整个奶茶的口感。传统的奶茶,采用砖茶和鲜奶加盐熬制而成,是北方游牧民族的日常饮品,不但驱寒,还有益于 健康 。
自制奶茶 做法简单 味道不输奶茶店
做法
锅中中倒300g水,凉水加入10g红茶,开始煮茶。
煮开后转小火继续煮5分钟,然后关火再焖5分钟。
用滤网过滤出茶叶水,将煮出的茶叶水称重。加入茶叶水重量1/2的纯牛奶。这里可以根据个人口味调整。正在减肥的MM可以加脱脂牛奶,牛奶味会淡一些,可以多加点
搅拌均匀后,根据个人喜好加入白砂糖调整甜度。装杯就可以喝了。
这是基础的纯奶茶制作步骤,如果喜爱珍珠啊,布丁啊什么的,自己可以学着慢慢做
培养目标:
面向零基础对奶茶有浓厚兴趣的创业人士开课,通过操作实训、掌握各式奶茶、季节饮品、精品奶茶咖啡学习、奶茶品种及操作手法,培养学员创作创新能力,并能达到在奶茶店工作和创业开店的能力。
课程优势:
师资优势:名师亲身授课,一对一辅导,正规模式教学,纯实操演练。该课程由资深老师亲临授课,陈勇老师有着十多年的专业调酒研究经验,先后在杭州、福州、莆田等多市知名酒吧担任调酒师。荣获了高级调酒师、调酒技师、国家二级技师的称号,曾参加浙江省调酒师竞技技能大比武,荣获第一名并获得“浙江省技术能手”的荣誉称号。在福建新东方烹饪学校任教六年,培养了一大批专业调酒师。
课程内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、茶水的煮制实操教学;
3、奶茶底的制作;
4、奶浆的制作;
5、珍珠的处理方法;
6、上百款奶茶品种的做法实操;
7、原料采购、存放、保鲜技术;
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
你好,很高兴来回答这个问题。
奶茶在家做也很好喝,在这里分享一个奶茶的家常做法,简单易学,营养美味。
材料准备:
牛奶适量、白砂糖、红茶茶叶、茶包
制作方法:
1.拿一个小锅,将我们准备的牛奶倒进去加热,然后在热水壶里烧适量的开水备用。
2.再拿一个锅,将开水倒进去,然后将我们准备的红茶茶叶放进去煮,大约需要煮三分钟。
3.将我们煮过的茶叶捞出来放进我们准备的茶包里,然后将茶包放进我们的牛奶里,再放适量的白砂糖(根据个人口味哦)。
4.搅拌均匀后,开小火慢慢煮,大约煮半个小时就可以了,可以闻到茶叶和牛奶混合到一起的香味,锅的周围会冒小泡泡,然后就可以出锅了。
5.关火,然后用筷子将茶包捞出来,然后将剩下的奶茶成品倒进杯子里就可以饮用了!
超级美味,超级醇厚的味道!
夏天的话,我们可以加一些冰块,会有不一样的风味,这个是根据个人的口味啦!
自己在家里做的奶茶比外面买的奶茶好喝很多,关键是看到见的 健康 !
以上就是我的回答,希望可以帮到您,谢谢!
D. 奶茶怎么做才好喝家庭版怎么做
焦糖奶茶,都是纯手工制作,其用料和过程都比较简单,接下来我们就准备一些道具和食材吧。食材:正宗小红茶叶、鲜奶白、白砂糖;道具:锅、擀面杖、漏勺。准备妥当后就开做啦。
温馨提示:1,奶茶好不好喝,茶叶能够直接影响效果,所以一定要选择正山小种,不需要多贵,只要普通的正山小种就可以。2,如果希望奶和茶的味道可以融为一体,并且非常浓郁,一定要勤快地用擀面杖碾压茶叶,让茶叶的味道完全散发出来。3,对于比例的问题,可以自行调节,有的人喜欢甜口味,有的人喜欢苦味,苦了可以加糖,奶味重了加茶,茶味重了加奶。
E. 好吃又操作简单的奶茶怎么制作
现在把我自己做奶茶的方法教给你,是我试了好多次之后出的比例,比例和方法都不是唯一的,自己喜欢最重要。
原料:
牛奶250ml,红茶2包,糖适量
做法:
1、 先来冲茶,大约1杯水,倒在锅内加热,水热后放入红茶包,2包都放进去,沸腾一会后将茶水倒出来,喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
2、 然后来融化糖,我这里用的是红糖,因为我个人喜欢颜色深一点的奶茶,显得有食欲,白糖和黄糖也都可以的,将糖放入锅内小火加热,糖会很快融化,炒至微微发稠时倒入牛奶,这时的糖有点结块,没关系,稍后会化开,颜色就漂亮了。
3、 把茶水倒入牛奶中,小火加热,注意的是整个过程都要小火,牛奶不要沸腾,当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。
4、 为了让奶茶更细腻醇香,最好过滤一下,再尝一下甜度,不够甜可以趁热再加一些糖,放到不烫嘴的时候就可以喝了,热奶茶更香醇,早餐或下午茶都是特别好的选择。
TIPS:
喜欢焦糖奶茶的,就在融化糖的时候时间稍长一点,等糖变得比较黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里,再转两圈,让焦糖挂杯,再倒奶那就是脏脏茶啦。
茶不一定要用红茶,其他的茶也都可以的,嫌麻烦的也不需要先煮茶,加热牛奶的时候将茶直接放到牛奶里也可以,只是我觉得那样奶味有点浓就先冲茶了。
试过2袋牛奶配3包茶的比例,如果你喜欢奶味更浓郁就用这种比例,不过茶味就没那么突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不错的选择,更浓更醇香。