① 豌豆肉丁怎么做好吃
小贴士
豌豆焯水后更容易熟，下次改正。
② 豌豆肉丁怎么做好吃
肉丁豌豆盖浇饭
〖原料〗米饭300g.里脊肉100g.胡萝卜30g.豌豆100g.水发香菇15g.料酒15g.葱末10g.盐、姜末、味精、胡椒粉少许。
〖做法〗米饭分2份，置碗中；将里脊肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。
2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。
3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、里脊肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上即可。