① 鸡蛋一般煮几分钟最好吃呢
根据实验，凉水煮6分钟左右(或者煮沸的状态保持3分钟左右，因为水烧开的时间大概3分钟)，可以煮成溏心蛋，是最营养的，但有沙门氏菌污染风险，胃肠比较脆弱的老人、小孩不建议吃这种状态的鸡蛋。
凉水煮8分钟（或者煮沸的状态保持5分钟左右），则口感好，又安全，营养保留较完整，是最好的选择。
与冷水煮类似，热水煮鸡蛋也是大概8分钟时，营养、安全、美味，三者兼得。
如果喜欢6分钟时鸡蛋的口感，一定要选择信得过的品牌鸡蛋，且吃了没有任何不适，也未尝不可。不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳。
② 鸡蛋煮多少分钟最好吃
9-10分钟。
煮鸡蛋一般3-10分钟。煮3分钟蛋清开始凝固，蛋黄变色，但还是生鸡蛋。煮5分钟，蛋清很嫩，蛋黄外层已经开始凝固。煮7分钟，蛋清看起来很滑嫩，但蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出。煮9分钟，但轻易煮熟蛋黄还不完全属于成半生熟，是溏心鸡蛋。煮10分钟，蛋清和蛋黄都已成熟，这时候口感比较嫩，所以一般煮9-10分钟刚好。
存前不要冲洗：
有些人认为鸡蛋外壳脏，需要清洗干净后再存放，这是不正确的。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前，可先冲洗再下锅。
③ 鸡蛋煮几分钟能熟，正确的煮鸡蛋要几分钟
鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了；有人喜欢吃溏心蛋，那么煮3分钟左右即可。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的，比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等，反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间，所以正确的煮鸡蛋要几分钟，并没有一个固定的答案。
一、煮鸡蛋的一些建议
1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后，冷水入锅用大火煮开后，再煮七八分钟就能煮熟，一般不可以超过10分钟以上，因为长时间的沸水蒸煮的话，就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变，也就不好消化了。
2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋，除了有可能没有办法杀死细菌，还有可能会导致身体缺乏生物元素，而不健康。
3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋，也是可以的，但是口感就没那么好吃了。