❶ 腊肉豆角的做法，腊肉豆角怎么做好吃，腊肉豆角的家常
食材
主料
豆角
500g
腊肉
30g
五花肉
50g
辅料
十三香
1勺
葱
1段
姜
1段
食用碱
1勺
盐
2勺
步骤
1.1、将豆角洗净去头尾备用
2.2、葱姜蒜切细丝
3.3、下油烧热，放入十三香，再放入葱姜蒜煸炒
4.4、煸炒出香味后放入腊肉、五花肉，炒至断生
5.5、倒入少许生抽，煸炒
6.6、倒入豆角煸炒
7.7、待豆角表面变色后，加入清水
8.8、大火炖十五分钟，收汁即可
小贴士
放一小勺食用碱，让豆角炖的更软
❷ 腊肉炒碗豆角怎么做如何做好吃
豌豆角炒腊肉的做法
1.
腊肉到点料酒蒸制15分钟
❸ 腊肉豆角怎么炒
食材明细
主料
豆角适量
腊肉适量
- 辅料
干红辣椒适量
- 配料
生姜适量
盐适量
油适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度
6
大火将豆角炒熟后加入适量的盐，即可出锅。
豆角炒腊肉的做法步骤
❹ 豆角炒腊肉怎么炒好吃
步骤
豆角炒腊肉的做法步骤11.备好豆角、红椒、大蒜头
注：我用了两种豆角一是四季豆，另一是油豆角。
豆角炒腊肉的做法步骤22.豆角用开水焯烫一下。
注：焯烫是为了色更绿，也为了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。
豆角炒腊肉的做法步骤33.摘去豆角两头，切断、红椒切条、新蒜头剥出瓣粒。
注：新蒜头很嫩无需拍碎。
豆角炒腊肉的做法步骤44.将浸泡在水中的腊肉入微波炉高火2分钟。
注：你也可以在炉上用蒸煮的方式，这是为了尽量降低腊肉的盐的含量，同时也能张扬腊肉的淳朴香味。
豆角炒腊肉的做法步骤55.取出腊肉并切片，姜切末。
豆角炒腊肉的做法步骤66.热锅温油菜下姜和腊肉，中火。
豆角炒腊肉的做法步骤77.当腊肉变成透明色，加点糖提鲜，并下豆角、红椒、大蒜头。
豆角炒腊肉的做法步骤88.翻炒至豆角完全熟透,也可盖锅焖一下,根据情况决定。
注：腊肉咸一般加入了蔬菜也是不用加盐调味的。
❺ 豆角炒腊肉如何做，味鲜肉嫩，拌饭吃超过瘾
豆角炒腊肉如何做，味鲜肉嫩，拌饭吃超过瘾？
豆角配搭腊肉一起炒，细嫩爽脆，营养美味，别有一番滋味。腊肉我们家平常吃的东西较多，吃起来香醇，肥实而不腻口，便于咬合，都是会自己做多一些腊肉，储存下去能吃一年呢。豆角是现在这个季节的时令菜，所以把二者配搭一起做特别适合。下面，我将这道“豆角炒腊肉”美食制作方法送给你们，祝朋友们身心健康！【豆角炒腊肉】食物：腊肉、豆角、辣椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽酱油。作法：
第一步
提前准备一大块腊肉，切成3小块，将腊肉凉水就放锅里煮，大约需要20min，既可以除去多余的盐份，还能使腊肉越来越绵软筋道。
第四步
随后倒进豆角，翻炒至豆角段至掉色，添加适量冷水，盖上锅盖，焖烧5min，加盟少许盐，生抽调味，腊肉本身有盐味，少加盐。
第五步
走红迅速翻炒让豆角断生进味，出锅前撒进青椒丝，翻炒两下起锅，装进盘里。这道菜做法简单，可口下饭菜，肥实而不腻口，腊肉一部分植物油脂，进入到豆角中，真是太美味了。
❻ 腊肉酸豆角的做法
腊肉炒酸豆角，要怎么制作，需要哪些食材问题，不知道你是否有关注过呢？因为在现在生活当中，很少有人有时间去注重这些食物的制作，自然问起来大多数人都会觉得比较迷茫，因此下面要为大家来介绍一下，腊肉炒酸豆角的一个方法步骤。
食材明细
腊肉适量酸豆角适量剁椒适量红辣椒适量蒜末适量姜末适量葱花适量鸡粉适量
做法一
1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
2、腊肉洗净，切片;葱姜蒜切碎备用。
3、锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
4、加入姜蒜末炒香。
5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。6、加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。
7、麻辣咸甜鲜、香味四溢。
其实通过以上这些方法步骤介绍，我们发现，腊肉炒酸豆角制作起来也是比较简单的，因此，大家如果有时间的话，都可以下厨房按照这些步骤为自己制作美味的食物，这样我们就可以吃得更加的健康开心。
❼ 腊肉包子馅料配方
腊肉包 子馅配方
食材准备：
1、面皮：小麦粉、酵母、纯牛奶
2、馅料：腊肉、木耳、香菇、葱、碎 米芽菜、盐、蒜苗、鸡精。
做法步骤：
准备好小麦粉，牛奶，酵母粉，开始发面，等发面的时候，准备辅料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细。
锅烧热，把腊肉翻炒开，一次加入香菇、木耳、碎米芽菜、蒜苗，最后加盐、鸡精，葱，等炒好后装入碗备用。
面发好后，开始擀皮。然后包包 子，包 子 包好后，开始烧水，等水开后在加少许冷水，最后把包 子放入锅中开始蒸。蒸上25-30分钟即可出锅。
腊肉营养价值和功效
腊肉的肥肉当中的脂肪含量比较高，并且还有蛋白质，磷元素，钙元素和铁元素，而瘦肉当中的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质都是很丰富的。
从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎消失。腊肉的含盐量较高。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多对健康不利的。