㈠ 烙馍怎么做又软又好吃
需要准备材料：面粉适量，水适量，盐适量，食用油适量。
1、在盆子里添一碗面（根据多少人吃来添加面粉），加入少许凉水，把面用筷子搅散（面成散散的一块块最好，这样软做的烙馍好吃），最后用手揉均匀。
㈡ 烙馍怎么做又软又好吃
准备材料：面粉、水、盐，干粉。
1、在碗中加入400g面粉。
㈢ 烙馍怎么做又软又好吃
把烙馍做的又软又好吃的步骤：
1.面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟；
2.醒好的面团取一小剂子放在案板上揉圆；
3.用擀面杖擀成面片面片上均匀的撒上少许盐和油；
4.撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮；
5.电饼铛里放少许油把擀好的面皮煎至两面金黄就可以了。
烙馍 (luǒ mō)是徐州方言的发音，其他地区称之为单饼或薄饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣:"圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。"清代顺治年间，方文"客居彭门"时，在其《北道行》中这样写到徐州的烙馍:"白面调水烙为饼，黄黍杂豆炊作粥。北方最少是粳米，南人只得随风俗。"从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。
㈣ 烙馍怎么做又软又好吃
烙馍的步骤：
主料：面粉300克、温水158克、盐1克、玉米油8克。
辅料：酵母4克。
1、温水温度控制在，手温差不多就行了。倒入酵母搅拌搅拌，放置10分钟让酵握察母激活下。
㈤ 烙馍时，用热水还是凉水怎么制作出好吃的烙馍
一定要用热水和面，要不然烙不开一个。特别是冬季，就象拽皮筋一松手就弹回去了，冬季最好是放些玉米淀粉好烙。把少量的小麦面粉倒进盆中，用四十度以内的温开水来揉面，水流量是小麦面粉的一半。将开水渐渐地倒进小麦面粉中，并且用木筷不断的混合，拌到并没有干面粉时着手搓成一个光洁面糊。盖上盖子饧面二十分钟。 把饧好的面糊取出来，上洒少量的干面粉搓成一个光洁的面糊，在面糊正中间掏开，两手不断的旋转，拉断后就变成一个条形。
密人之烙菜馍用的蔬菜无需盐及五料腌渍、烙时不出水、吃时无失蔬菜本色，并没有特点也是特点。白烙饼便是将面揉光洁，用擀面杖擀成大概1.5cm厚的烙饼放锅中立即烙就可以了，烙饼里边锅中也不加点油。五香油烙饼便是把烙饼擀薄，上洒香豆子，盐，胡麻油，卷起来再擀开，烙时锅中也放胡麻油，烙饼里面外面都是有油，香的很。炕锅规定事前要有一定的人气，随后洛饼放入后，微出泡就翻过去，稍停反面也是有出泡就可以。