① 芹菜炒三丝怎么做好吃
前言
芹菜粗纤维较多，黑木耳清热解毒，清爽的颜色更让人食欲大增。
材料
主料：芹菜200g、黑木耳5朵、杏鲍菇1个、豆腐干1块；
辅料：色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量
芹菜炒三丝
1
准备食材，芹菜切段，杏鲍菇、木耳、豆腐干分别切丝
2
锅热下油，葱姜爆香
3
将准备好的食材入锅翻炒，
4
待芹菜变色时，放入盐、胡椒粉。
5
关火后，放入味精翻炒，装盘。
小贴士
杏鲍菇切丝后可以用开水烫一下，吃起来会更爽口。
② 芹菜炒肉丝，怎么做才好吃
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常见的家常菜“芹菜炒肉丝”。对于这一道美食，相信我们都特别的爱吃吧，尤其是在这两天新型肺炎病毒的影响之下，一定要多吃上一些有关芹菜的美食。
因为芹菜中富含了丰富的维生素，再搭配上富含蛋白质的瘦肉，一同去进行煸炒的话，可以为人体提供丰富营养，从而提高我们身体的抵抗力。
【小贴士】
1、在炒芹菜肉丝之前，肉丝要先对其进行腌制处理，而芹菜则需要对其进行焯水处理。
2、肉丝进行腌制的时候，一定要记得往里面多打入一个鸡蛋清，一同去进行腌制。
3、在煸炒的过程当中，要先将肉丝炒断生以后，再去对芹菜进行煸炒，最后把肉丝回锅去进行煸炒。
③ 芹菜肉丝怎么炒才好吃
芹菜炒肉丝
【食材】芹菜、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒
【具体做法】
1，猪肉放在冰箱冷冻一个小时，洗净后切成丝。芹菜去根去叶，洗净后切成段。
2，肉丝中加入半勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。肉丝表面裹上淀粉，可以减少肉丝水分流失，炒出的肉丝才会更滑嫩。做好这一步，肉丝鲜嫩不柴更好吃。
3，锅中加水煮开，放入半勺盐，再滴入少许食用油可以保持芹菜的翠绿颜色，然后将芹菜倒入开水中，大火煮开后立马捞出，沥干水分备用。焯过水的芹菜颜色更绿，口感更脆，这一步不要省掉。
4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。
5，倒入肉丝大火快速翻炒至肉丝变色。
6，加入少许老抽，一勺生抽调色调味，大火炒出香味。
7，最后将焯水后的芹菜倒进来，大火炒匀。接着加入适量盐、少许白糖，沿着锅边再来半勺香醋，继续大火炒匀即可出锅。
④ 素炒芹菜的做法怎么好吃窍门
用料
芹菜 500g
蒜 3瓣
蚝油 一勺
辣椒（可不放） 3个
素炒芹菜的做法
芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断
放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味，芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了
⑤ 芹菜炒肉丝怎么做如何做好吃
主料:芹菜 猪肉(分量因人而异) 辅料:豆油适量 花椒少许 葱 姜适量 酱油 黄酱
1. 猪肉切丝，芹菜且短条，葱切薄片，姜切沫
2. 热锅内加入豆油，烧至六七层热时，放入花椒炸香
3. 放肉丝翻炒，至肉色褪去血红
4. 加入葱姜，少许黄酱，少许酱油
5. 加少许白开水煮沸（使肉入味）
6. 放入切好的芹菜，炒拌好即可
⑥ 肉丝炒芹菜怎么炒好吃
1.把芹菜叶去掉洗净备用；2.里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、老抽、淀粉抓匀后腌制10分钟，葱、蒜、姜、芹菜、青红椒切段；3.热锅烧油，放入八角、花椒、肉，煸炒后加入葱、姜、蒜、芹菜、红辣椒，煸炒一会再加入盐、老抽、生抽、十三香，炒熟后装盘即可。
⑦ 炒芹菜肉丝怎么做好吃
食材
主料
芹菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
酱油
适量
葱
适量
红辣椒
适量
味精
适量
步骤
1.芹菜去叶洗干净
2.锅中放水，把芹菜烫一下
3.猪肉切成肉丝
4.烫好的芹菜沥干水分切小段待用
5.红辣椒切丝，葱切小段
6.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白
7.加葱花酱油炒匀
8.再放入切好的芹菜
9.加入适量盐
10.再放入红辣椒均匀翻炒
11.关火，加适量鸡精即可出锅
⑧ 芹菜炒肉丝怎么做好吃
芹菜炒肉丝的做法步骤
芹菜切成粗丝洗干净备用
猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐
用手抓匀,淹10分钟
热锅如油,放入肉丝
翻炒至变色
在放入芹菜,加半勺盐
翻炒三分钟,放入半勺鸡精炒两下即可