‘壹’ 怎样炖豆角
家常炖豆角
原料：豆角、五花肉、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、将豆角掐去筋，清洗干净。
第8步、至汤收干，加鸡精出锅。
‘贰’ 豆角怎样炖好吃
豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。
‘叁’ 豆角怎么炖好吃
豆角是我们日常生活中非常熟悉的一种食材，也是人们餐桌上的一道常菜，豆角吃起来非常的清爽，而且能做出各种好吃的，豆角的做法很多，其中炖豆角是很多人都喜欢吃的，但是对于这道菜的做法大家都不知道，因此大家都想知道炖豆角的做法是怎样的，下面我们一起来了解下。
豆角是我们日常生活中非常常见的一种美食，也是大家都非常的喜欢吃的，豆角的做法有很多，其中炖豆角大家都喜欢吃，那么炖豆角是怎么做的呢，下面我们一起来详细的了解一下这个问题。
排骨炖豆角
主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
牛肉玉米炖豆角
材料：牛肉，豆角，玉米，桂叶，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，盐，葱蒜，生姜
做法
1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会。
2、豆角去筋，洗干净。
3、锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可。
4、加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿。
5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟，汤没有了就可以了。
6、最后加盐、葱末、蒜末炒开，出锅。
倭瓜炖豆角
材料：倭瓜半个，豆角600克，五花肉100克，葱姜、精盐、味精、五香粉各适量
做法
1、把倭瓜洗净切块，豆角洗净掰成两半，五花肉切片，葱切花，姜切丝。
2、锅上火，放适量植物油，烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。
3、放入酱油煸炒片刻。
4、再放豆角煸炒五分钟，
5、加开水，大火烧开炖，放盐小火炖20分钟。
6、待汤汁收到黏稠时，放味精，出锅。
通过上面文章的介绍，相信大家对于炖豆角的做法都有了一定的介绍，因为炖豆角在我们生活中都非常的常见，而且也是众多人都喜欢吃的，所以大家不妨在日常生活中多做这道菜，如果您不知道怎么做，可以参考上面我们的介绍。
‘肆’ 豆角和啥炖好吃
豆角是一种长条形状的豆类蔬菜，而在豆角刚成长的青年时期就应该采摘使用，因为长老的豆角口感并不像青年时期的豆角有那样爽脆的口感。而且在夏季多吃豆角的话，可以帮助人体消化和吸收达到清热解毒的作用。并且每一种制作豆角的方法都可以根据个人选择来制作，那么豆角和什么一起制作会更加好吃呢?
鸡肉酿豆角
原料：
长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。
做法：
1、鸡胸脯肉洗净，备用。
2、鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。
3、肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。
4、用筷子搅拌均匀。
5、豆角放开水中焯一下。
6、捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。
7、豆角对折一下。
8、两端交叉在一起。
9、有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。
10、然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。
11、鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。
12、依次把所有的豆角都做完。
13、放锅上开始蒸。
14、蒸10分钟左右即可蒸熟。
15、大蒜拍碎，剁成蒜末。
16、锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。
17、加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。
18、用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。
干煸豆角
原料：
长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用;
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;
4、肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;
6、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
豆角炒肉
原料：
五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。
做法：
1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
肉沫豆角
原料：
长豆角，猪肉馅
‘伍’ 怎样做出好吃的家常版炖豆角
锅中放油，放入焯过水的排骨，加入酱油、料酒、白糖、水、浓汤宝，煮开后加入豆角焖煮，直到煮熟即可，下面介绍做法：
主料：排骨1斤、豆角6两（300克）
辅料：盐1/2茶匙、油3汤匙（45ml）、酱油4茶匙（20ml）、白糖1汤匙（10g）、料酒3茶匙（15ml）、姜2片（10g）、淀粉1茶匙（5g）、盐1/2茶匙、猪骨汤口味浓汤宝1粒、香葱段少许
制作步骤：
1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。
注意事项：
1、这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如薯仔、茄子、粉条等等。
2、在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。