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如何做玉米炖排骨汤才会好吃

发布时间: 2023-07-31 17:11:16

‘壹’ 排骨玉米汤怎样做好吃呢

排骨玉米汤


8

最后加适量的盐拌均匀即可。

小窍门

(1)猪排骨要先焯水,去除血污,汤才清澈;

(2)在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。

‘贰’ 玉米排骨汤怎么做好吃

用料

排骨 500g
水 适量
葱 3段
水果玉米 300g
胡萝卜 100g
盐 适量

做法步骤

1、排骨放烧开的水里过一下水,把排骨里的血沫冒出来,然后捞出排骨洗干净。

2、洗干净的排骨倒入锅中,水一次性加足。

3、葱切成段,姜切片,放入锅中,葱段煮软后捞出。

4、胡萝卜去皮切成片,可以根据自己的喜好切出花型。(也可以不切花型,胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右,因为煮的时间比较久,切的太薄容易软烂)

5、玉米去皮去须切成段状。

6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中,继续煮20至30分钟。(具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关,如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点,玉米尽量不要选太嫩或者太老的,太嫩煮了玉米粒容易瘪,太老的口感差,买的时候最好扒开玉米皮挑一挑)

7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐,搅拌一下,让盐在汤里混合均匀,过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来,根据个人需求。

‘叁’ 玉米炖排骨汤最正宗的做法

玉米饥拦排骨汤的做法如下:

原料:排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克(个人口味酌情增减)岁肢贺、老姜10克、花椒一点点、草果10克(个人口味酌情增减)、八角2个。

1、排骨切成小段洗净,玉米切成段子,胡萝卜切成片葱白几段,老姜一块拍扁,花椒5粒,草果1个,八角1小块(1、2个角就行了)如下图所示。

‘肆’ 玉米排骨汤怎么做

玉米排骨汤,清热利湿,脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力的人可多食用,香气四溢,微甜还不油腻!清淡营养,大人小孩都爱吃!想要养生就喝它,新手小白都没问题
准备食材:排骨、胡萝卜、甜玉米、姜、盐、胡椒粉、葱花、料酒
做法如下:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右,注意一定要多冲洗几次,洗干净血水。
2、将排骨放入凉水中加入姜、葱和料酒煮开焯水后沥干水份。
3、汤锅内放少许油,下姜片,排骨略炒。
4、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
5、大火烧开后转小火慢炖2小时左右,汤汁变白,香味就出来了!
6、下入玉米,胡萝卜,调入盐调味,再煮30分钟左右。
7、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可出锅啦!

‘伍’ 玉米排骨汤怎么炖好吃 这些步骤很重要

1、玉米排骨汤做法是非常简单的,并没有什么技术含量,但是选择何种的亲们来段也是非常的重要的,首先也就是砂锅其他的容器其次,除此之外同时还要讲究食材和搭配的时令,胡萝卜,枸杞等也是很好的一些辅料成品,口味鲜甜,味道也是比较美。滋补又养生。

2、食材配料:排骨、玉米、葱、生姜、胡萝卜、盐、料酒、枸杞。

3、制作过程:把新鲜的排骨剁成小块,清洗干净,然后把它冷水下入锅中,放入葱段和姜片儿,再加入适量的料酒,去除异味儿,大火煮出血沫后捞出来再用凉水冲洗一遍到两遍焯水是不可以或缺的一个非常重要的步骤,懒人也是不例外的。

4、然后将排骨倒入砂锅中,同时将切好的玉米和切成滚刀块的胡萝卜放进去,再摆上2~3片儿的相片和一根葱打成结,再加入适量的清水没过所有的食材也就可以了。

5、在扣上锅盖,大火烧开之后转小火炖差不多一个小时,在出国之前10分钟再放入少许的盐以及适量的枸杞,上桌之前再撒入少许的葱花也就可以了,玉米炖排骨汤也就完成了那么不仅美味,而且味道也是比较清甜的,是有着很丰富的营养。

6、炖汤最好的心里想必非砂锅莫属了,估计保温效果也是很好,而且由于气密性比较好的一个缘故,炖出来的汤不仅食材比较容易入味,而且在最大的一个限度能够保持食材的原汁原味,让菜品达到一个色艳味美的效果。