1. 香菇猪肉丸子的做法及配方比例
香菇猪肉丸子是一道非常美味的传统中式菜肴，做法及配方如下：
材料：
- 猪绞肉 250 克
- 香菇 5 朵
- 红葱头（切成小粒） 3 汤匙
- 蒜茸（切成小粒） 2 汤匙
- 姜茸兆汪（切成小粒） 2 汤匙
- 盐 少许
- 糖 半汤匙
- 酱油 半汤匙
- 料酒 半汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 大葱（切段备用）1 根
步骤:
1. 将香菇泡软后剁碎，然后加入猪绞肉中一起搅拌均匀。
2. 在搅拌的过程中逐渐加纳隐入红葱头、蒜茸和姜茸，继续搅拌均匀。
3. 加入盐、糖、酱油、料酒和白胡椒粉，再次搅拌均匀。
4. 揉成丸子状后把它们一个个排列在蒸锅内的大葱段上。
5. 开始蒸制，在高火下蒸约10分钟左右或者直到丸子完全熟透即可。
温馨提示：可以根据自己的口味调整盐和味道。如果希望丸子更洞猜厅有弹性，可以在猪肉里面加入少许淀粉。
2. 怎么做香菇肉丸子
香菇非常鲜美，无论是炒肉，做汤，煮火锅，我们都经常吃到。我家小朋友很挑食，但却十分喜爱香菇，却不爱肉肉，只好把不爱的肉塞进她喜欢的香菇里，成品就是一个个可爱的香菇丸子，果然给肉穿个外套就受欢迎了
香菇肉丸的做法
步骤step
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香菇肉丸的烹饪技巧
技巧tips
由于小朋友不吃辣椒，我在做肉馅的时候没有加辣椒，如果爱吃辣椒，可以直接拌进肉馅里哦，还有，我是比较排斥鸡精 味精这些调料，所以肉馅儿内都没有加，喜欢的朋友可以根据自己的口味调节
3. 香菇丸子怎么做好吃
主料：香菇6朵、猪肉末150g、上海青3个。
辅料：色拉油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、水粉适量。
1、香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用。
4. 香菇肉丸子怎么做又滑又嫩
香菇肉丸子，想要滑嫩的话，就要首先把肉馅顺着一个方向，不停的搅拌上劲，然后适量的加一些水，这样肉质劲道不干