❶ 电饼铛怎么烙饼又软又好吃
我家一般中午吃米饭，晚上做各种面食，因为中午时间有限，米饭相对省时间，电饭煲闷上，就可以准备菜了，等菜做好了米饭也好了；晚上的时间就相对充裕一些了，可以做面食了，经常做的面条、馒头、花卷、包子、各种饼，我都是看时间和需要，穿插着换着做。
毕竟吃饭是很重要的事情，能让我们补充能量，缓解疲惫，一顿可口的饭菜能让人获得身心上的满足；米饭和面食搭配着吃，能让家人舒适，不会厌腻，对身心有很大的益处。
在夏天吃的最多的主食就是烙饼了，现吃现做，非常方便省事。烙饼特有的香味和口感，配菜吃可香了，自己做的烙饼咸淡适中，不会过度油腻吃不下，早饭的时候，配一根黄瓜和半个洋葱就可以当早餐了，非常棒的。
做为传统的主食，饼的地位一直很高，古代是居家旅行，行军出征必备的主食，饼的的特点是食用方便，有嚼劲，有味道；配菜吃美味无比，就单是一张饼也能吃的津津有味，这一点可是其他主食不具备的；古代在旅行或是行军的过程中，饼是必备的食物，顶饱、味道独特、方便携带和保存。
今天做柔软又劲道的小烙饼，吃起来柔软，还有嚼劲。我用的是花生油，做好以后的味道还可香了。自己在家做饼，就怕做好的饼变得干硬不好吃，扔了可惜，吃还不好吃。其实，只要注意几个小细节，在家做出柔软劲道不干硬的烙饼，也是容易的一件事情。
用到的材料
面粉：300克，水：160克，盐：2克，食用油：10克
油酥部分：
面粉：20克，花生油：20克
这个量可以做4个8寸大小的饼
做法步骤
1.面粉中加入2克食盐，克数少，不好称量，可以用1.25毫升的量勺，满满一勺刚好。搅匀，我烙饼用的面粉，就是家里做馒头、面条的面粉就可以了，中筋粉和高筋粉都很合适。
2.面粉中加水，边倒水，边用筷子搅动，水用室温水就可以了。搅拌成絮状以后，加入10克食油，15毫升的量勺刚好是一勺，继续搅匀，然后用手再揉成面团，揉到大致光滑就可以了。
3.盖上盖子，醒面1个小时，我平时做饭，这个时候就可以准备菜了，等菜做好了，面基本也醒好了，不会耽误时间。
4.醒面的时候，做一点稀油酥，面粉中放入花生油，比例是1:1，拌匀备用。用花生油，烙饼的味道更香一些。
5.醒面时间建议最少一个小时，时间长一点效果更好，大家也可以揉好面，放入冰箱冷藏室，冷藏一个晚上，留着第二天做饼也很不错的。醒面的过程就是让水充分和面粉融合，面筋形成的更充分，醒好的面延展性特别的好。
6.醒好的面团不用揉，均匀分成四等分，搓圆，盖上保鲜袋防止表面发干。
7.面团比较软，面板上稍微放点食油，再放面团；面团底部润一下油，翻面，同样沾一些油，案板上的油不要太多，多了，擀面的时候饼容易滑动，不好操作；准备擀面饼的时候，电饼铛可以预热了。面饼擀圆，大小和小擀面杖长度基本一样就可以了，饼的表面均匀的刷上一层薄油酥。
8.刷油酥后，面饼切一刀，卷起来，因为比较软，可以用刮板辅助着往起卷，最后把底部捏紧，大头朝下，用手掌压成饼状。
9.面饼擀成8寸盘子大小，就行了。可以用擀面杖辅助，把饼放到预热好的电饼铛里。
10.电饼铛里不用放油，饼比较软，用手整理一下边缘，更整齐一些，温度高，注意被烫到。喜欢更脆一些的朋友，可以稍微放点油，最好不要太多了，那样吃起来会容易油腻。盖上盖子烙40秒左右，面饼表面变色了，就可以翻面了，再盖上盖子烙40秒左右，重复翻3-4次，就做好了，面饼表面是这样的金黄色就行了。
11.烙好的饼，盖上盖子或者保鲜膜，可以避免发干。烙好的饼等凉了以后还是软的，香软还有嚼劲；热的时候吃，外皮有些脆脆的，凉了后是柔软的。
12.撕成饼丝，更香更好吃。做好的饼可以放入保鲜袋，密封室温保存；一次吃不完，也可以放冰箱冷冻保存，吃的时候自然恢复到室温就可以。
❷ 电饼铛做饼的做法大全
电饼铛做饼的做法大全
电饼铛怎么做饼呢？有些用户不知道用电饼铛怎么做饼。下面小编来介绍电饼铛做饼的做法大全。
1、用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。
2、在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀成油酥。
3、面团发至丛燃枣原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。
4、在用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。
5、卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。
6、把饼的渗拆一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便段衫即可。
7、电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。如果电饼铛有温度控制，就不需要翻面了。
❸ 电饼铛烙饼怎么做又软又好吃
电饼铛烙饼又软又好吃的具体做法如下：
主料：面粉500克。
辅料：盐3克、热水（60度左右）300毫升。
1、500克面粉中加入3克盐增加筋性，分次加入300毫升60度左右的热水，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。
❹ 怎么用电饼铛做出可口的烧饼
用料
面粉 一斤
油 适量
电饼铛烧饼的做法
1.面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好，醒制一个小时（夏天），面团发至原来两倍大，表示已发好
将面团用手揉一会，做成长条壮，然后切成均匀大小，擀成圆形，醒十分钟。
❺ 如何在家做电饼铛做饼好吃
1、面粉中加入2克食盐，克数少，不好称量，可以用1.25毫升的量勺，满满一勺刚好。搅匀，我烙饼用的面粉，就是家里做馒头、面条的面粉就可以了，中筋粉和高筋粉都很合适。
2、面粉中加水，边倒水，边用筷子搅动，水用室温水就可以了。搅拌成絮状以后，加入10克食油，15毫升的量勺刚好是一勺，继续搅匀，然后用手再揉成面团，揉到大致光滑就可以了。
3、盖上盖子，醒面1个小时，我平时做饭，这个时候就可以准备菜了，等菜做好了，面基本也醒好了，不会耽误时间。
4、醒面的时候，做一点稀油酥，面粉中放入花生油，比例是1:1，拌匀备用。用花生油，烙饼的味道更香一些。
5、醒面时间建议最少一个小时，时间长一点效果更好，大家也可以揉好面，放入冰箱冷藏室，冷藏一个晚上，留着第二天做饼也很不错的。醒面的过程就是让水充分和面粉融合，面筋形成的更充分，醒好的面延展性特别的好。
6、醒好的面团不用揉，均匀分成四等份，搓圆，盖上保鲜袋防止表面发干。
7、面团比较软，面板上稍微放点食油，再放面团；面团底部润一下油，翻面，同样沾一些油，案板上的油不要太多，多了，擀面的时候饼容易滑动，不好操作；准备擀面饼的时候，电饼铛可以预热了。面饼擀圆，大小和小擀面杖长度基本一样就可以毕派闷了，饼的表面均匀地刷上一层薄油酥。
8、刷油酥后，面饼切一刀，卷起来，因为比较软，可以羡灶用刮板辅助着往起卷，最后把底部捏紧，大头朝下，用手掌压成饼状。
9、面饼擀成8寸盘子大小，就行了。可以用擀面杖辅助，把饼放到预热好的电饼铛里。
10、电饼铛里不用放油，饼比较软，用手整理一下边缘，更整齐一些，温度高，注意被烫到。喜欢更脆一些的朋友，可以稍微放点油，最好不要太多了，那样吃起来会容易油腻。盖上盖子烙40秒左右，面饼表面变色了，就可以翻面了，再盖上盖子烙40秒左右，重复翻3-4次，就做好了，面饼表面是这样的金黄色就行了。
11、烙好的饼，盖上盖子或者保鲜膜，可以避免发干。烙好的饼等凉了手弯以后还是软的，香软还有嚼劲；热的时候吃，外皮有些脆脆的，凉了后是柔软的。
12、撕成饼丝，更香更好吃。做好的饼可以放入保鲜袋，密封室温保存；一次吃不完，也可以放冰箱冷冻保存，吃的时候自然恢复到室温就可以。
❻ 家常自制电饼铛烙饼怎么做好吃又简单，做
主料
小麦面粉
250克
辅料
油
适量
水
125克
酵母
适量
步骤
1.面粉加入酵母加入水和匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大。
2.面团发酵好后，取出排气，擀成长方形
8.烙好的饼。
❼ 电饼铛怎么做饼
众所周知，中国人爱吃面食。而在所有面食中，不少人对饼类可谓情有独钟。饼类也分为许多种，如发面饼、馅饼、油酥饼、葱花饼等等。其中，有一种叫千层饼，由于分层多，酥脆可口，深受食客们的喜爱。那么，在家用电饼铛可以制作千层饼吗？当然可以。下面就让我们一同来看看电饼铛版千层饼的做法吧。
一、胡椒千层饼
原料：面粉、败基空精盐、鸡蛋两颗、食用油、胡椒。
做法：
1.首先在和面盆里放入面粉加入适量精盐。加入两颗鸡蛋（当然可以多加一两个，但是不要过多，这样会使面粉和好之后变硬）
2.搅拌一下
然后加入温开水，要一点一点慢慢加，加一点搅拌一下，使之成为絮状，这样有利于和面。
3.然后再少量加入温锋桐开水，开始揉面，让面粉凝固在一起，尽量多揉一会使面团表面光滑，静置3-5分钟。然后一分为二，（是为了更方便擀开）利用擀面杖把其察瞎中一半擀成大圆片。
4.表面刷上一层食用油，均匀撒入一些盐，五香粉。从下往上卷起来。分成四份，取其中一份按住一头，使另一头盘在上面，口要封住避免漏油。按扁，利用擀面杖均匀擀开，注意用力不要过猛，在边缘处要注意力到放轻些。
5.这样基本已经成型了，按照这顺序其他的我就在这不多说了。接下来就是在我们擀好饼的正反面均匀刷上一层食用油。（你可以先刷一面，放入电饼铛里再刷另一面，同时电饼铛调到大饼按键处）
6.盖上盖子等上2分钟左右，翻一下，然而撒上胡椒粉，再等2分钟就可以出锅了。注意刷油的时候不要过多；擀片的时候不要太大力，均匀擀开，尽量薄一点。
二、五香葱油千层饼
原料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉。
做法：
1.面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。
2.在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。
3.薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）。
4.用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。
5.再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。
6.电饼铛刷少许油，放入面饼，饼上均匀喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。
7.打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。打开，看2边金黄即可。
❽ 电饼铛怎么烙饼
烙饼是一道传统风味小吃，很多人都喜欢当早点来吃，当然，烙饼的做法也是很多样的，可以直接在平底锅里面烙饼，当然也可以用电饼铛来烙饼唯吵山。电饼铛怎么烙饼好吃呢？教大家这个方法，喜欢吃烙饼的指中不要错过。
电饼铛怎么烙饼
食材：
鸡蛋2个、面粉30克、葱花5克
调味料：
植物油2克、盐1克、胡椒粉1克
电饼铛烙饼做法：
1、鸡蛋打散，然后加入面粉、葱花、盐、胡椒粉、少许清水，搅拌均匀，然后调成糊状；
2、电饼铛预热，加入面糊开始加热；
3、最后加热至脱落，即可食用。
小贴士：
烙饼的营养价值是比较高的，烙饼中的面粉含有丰富的蛋白质，并且比较稻米中的蛋白碰睁质含量也是要高很多的。