❶ 清炒苦瓜怎么做好吃又不苦
苦瓜生吃是最有营养的，但是那个口感不是谁都承受的，要想苦瓜不那么苦就要用水焯一下。然后蒜片辣椒段用油爆香，然后再炒苦瓜。火要大一些，这样爆炒的苦瓜片才好吃又不苦
❷ 苦瓜清炒怎么炒好吃
首先将苦瓜清洗干净，用盐搓洗腌制去苦味，然后用直刀切开，用勺子挖出种子和内膜，切丝备用。热锅加油，炒蒜，大火炒苦瓜，加糖翻炒，最后将苦瓜软化，加盐，把握口感。苦瓜多炒点油，大火翻炒，加点糖中和苦味。
苦瓜怎么炒
准备材料:大蒜、盐、糖和苦瓜
1.首先准备苦瓜，洗净表皮。垂直切开后，用勺子刮去种子和内膜，然后用盐搓去苦味。
建议:苦瓜不用炒太久。如果炸太久，会变得又软又脆，味道更好