❶ 可乐鸡翅怎么做比较好吃又简单
可乐鸡翅好吃又简单的做法如下:
1、准备新鲜茄闷的鸡翅,清洗干净,沥干水分。
2、在鸡翅的两面划两返段刀,方便入味。
3、鸡翅炒一下水,去除血水和异味。
4、起锅烧油,加入适量冰糖,给鸡翅上色,再加入颤世弯葱姜蒜爆香。
5、可乐分次加入,没过鸡翅即可,再放入少许盐、八角、大料。
6、先大火沸腾后,再中小火炖15-20分钟,最后大火收汁即可。
可乐鸡翅是一道美食,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。
❷ 可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
可乐鸡翅需要的食材:鸡翅9个、可乐半瓶、盐少许、姜一块、生抽一勺、老抽几滴。
可乐鸡翅的做法简单:
1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。
2、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。
3、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。
4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。
5、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。
7、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好吃。
❸ 可乐鸡翅怎么做最好吃
可乐鸡翅最好吃的做法:
首先,把鸡翅两面划两刀,放入锅中,加少许料酒,清水,焯水5分钟后捞出来。
然后,不粘锅中倒入少许食用油,把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐,少许姜片,两勺生抽,烧开后转小火炖10分钟左右,大火收汁即可。
❹ 可乐鸡翅怎么做好吃
家常可乐鸡翅简单步骤如下:
主料:鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。
辅料:葱1段、十三香1/4茶匙、红烧酱油1/2汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、原料图。
❺ 可乐鸡翅怎样做好吃
1、可乐鸡翅需要用水焯2分钟。
2、做法如下:
食材:鸡翅中、可乐、油、盐、大蒜、姜、生抽、料酒。
(1)将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
(2)焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量2小勺料酒去腥味)。
(3)大蒜,姜切片备用。
(4)锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
(5)放入2小勺生抽,然后再倒入一听可乐,要没过鸡翅为好。
(6)放入少量盐,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
(7)待锅中的汤汁收至浓稠,即可出锅。
(5)可乐中翅怎么做好吃窍门扩展阅读
注意事项:
1、鸡翅是注射部位,绝大多数人不知。
2、据介绍,由于激素可使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种,其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位,而翅尖最容易沉积激素。
3、一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射,对人体危害相当大。
4、在小养殖场里,给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡被注射时,大都在翅膀部位打针。
5、药物会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中,激素残留严重。
6、烤翅店的老板很少能正面回答激素问题,但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的,不会有食用安全性方面的问题。
7、长期食用激素过量的食品,加上人体荷尔蒙分泌的影响,会加大患肿瘤的概率。相对来说,女性受影响可能比男性更大。
营养价值
1、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
2、科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
3、营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
4、另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
5、孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
6、科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。
参考资料:网络-可乐鸡翅
❻ 可乐鸡翅怎么做才好吃
可乐鸡翅的做法一
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可