㈠ 胡椒油的做法步骤图,山胡椒油怎么做好吃
用料
山胡椒 390克
辣椒粉 60克
芝麻 60克
盐 20克
油 适量
山胡椒油的做法
山胡椒去杂质,去梗(耗时间的活哈),洗净沥干水。我是沥到半干时,用厨房纸搓干的。急性子滴就这样了。
洗锅热锅倒油。油的量能没过所有材料就OK,没称,估摸着有500克。小火热到油冒烟。
除油外的所有材料,放入一个消过毒的无水的大碗里,碗要大点哈,我用的碗小了点,油分三次倒的。如芝麻是生的就放在最上面,我用的熟芝麻,我放在碗底。
油冒烟后,全部倒入山胡椒碗里。凉后,装入无水无油开水烫洗过的瓶子里,即可。
小贴士
买了一斤,去梗、坏的,留下这点。装完并后才想起拍照😝。今就了饺子吃,香,有股独特的香味。做鱼、肉都用的上~喜欢~