❶ 如何做水果炒冰才好吃 怎样做水果炒冰
1、配方;白砂糖400克，蛋白糖适量(甜度足够即可)，珍珠奶茶奶精50克，练乳100克，白开水10kg，搅拌均匀，增稠剂(即80克黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下,一盘滑嫩酥软清爽可口的炒冰既刻呈现在你的面前,炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。
2、以下几种做法；
（1）把果汁、或果粉 奶精 奶油，调好原料加水倒入炒冰机 炒，慢慢搅拌 ，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱。
（2）水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。
（3）用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙。
（4）芒果 木瓜加点炼乳，多放点冰。
（5）炒冰的制作一般加入各种当季水果，各种风味.
❷ 水果冰块怎么做好吃，水果冰块的家常做法
主料
矿泉水，樱桃
水果冰块的做法步骤
1.1.矿泉水烧开，晾凉。
2.樱桃洗净，去把。若是用其他水果最好选择颜色鲜艳的，这样会很漂亮。西瓜，黄瓜，芒果，血橙，胡萝卜都不错。切成小正方块。
3.樱桃或水果块放入冰模，倒入凉白开，冰模入冷冻20分。成型后放入鸡尾酒，雪碧里喝水心情都是美美的。图片是樱桃冰块。
❸ 怎样做水果冰点
冰点制作步骤如下：
原料：木瓜、牛奶、果糖、冰块、纯净水
制作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc纯净水，250cc冰块，一起放进果汁机打碎，打成绵绵细沙状即可。
口感：软滑多汁，又香又甜。营养丰富，美容养颜。
芭菲杯
原料：乳果雪糕、草莓酱、芒果酱、巧克力酱、粟米片、米仁、水果
制作：任意选两款口味不同的乳果雪糕和三种不同的点缀品；在杯底先放一层点缀物，再加一层乳果雪糕；在乳果雪糕上再铺一层点缀物，上面浇上另一种口味的雪糕；最上面撒上第三种点缀物即可。
口感：口感爽滑，入口即化。
巧克力漂浮奶茶
原料：云南滇红茶叶泡出的茶水、果糖、奶精、巧克力粉、冰块
制作：把150cc滇红茶水、2盎司果糖、10克奶精和3茶匙巧克力粉一起放进果汁机搅拌均匀；往果汁机里加入400cc冰块继续搅拌，直到冰块完全打碎，呈绵绵细沙状；把原料从果汁机取出，倒入杯中；在最上面点缀三圈鲜奶油和三圈巧克力酱，即可。
口感：这款甜点除了色泽诱人，口感也特别细腻，入口即化，回味时既有果糖的甜，又有巧克力的清香。
冰水果茶
原料：圣女果、奇异果、柠檬、菠萝、苹果、柳橙、冰块、果糖、滇红茶水、纯净水
制作：奇异果和柠檬切片，菠萝、苹果和柳橙切成八分之一块；将上面切好的原料、整颗的圣女果，一起放进调酒用的雪克杯里；再往里加入400cc冰块、2盎司果糖、2盎司柠檬汁、100cc滇红茶水、50cc纯净水以及3滴香甜酒；盖上雪克杯的盖子，上下摇动七八秒时间，直到雪克杯的最上面浮着一层泡沫即可。
口感：冰凉的水果茶好喝，而且还能吃里面的水果。