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高筋面粉和牛奶如何做好吃

发布时间: 2023-07-27 01:07:05

1. 奶香包的做法步骤图,奶香包怎么做好吃

主料高筋面粉250克白糖50克牛奶120克 辅料酵母3克食盐3克鸡蛋1个盐3克黄油35克
步骤
奶香包的做法步骤11.原料:高筋粉、酵母粉、食盐、黄油、鸡蛋、牛奶。
奶香包的做法步骤22.将所有材料(除黄油外)全部放入面包桶内。
奶香包的做法步骤33.启动和面功能完成一个程序至扩展阶段。
奶香包的做法步骤44.揉出扩展程度(一个和面程序)加入软化的黄油。
奶香包的做法步骤55.加入黄油后再次启动和面功能,揉至出膜
奶香包的做法步骤66.盖上保鲜膜或锡纸发酵。
奶香包的做法步骤77.发酵至2.5倍大。
奶香包的做法步骤88.取出排气,分成分成十个团滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
奶香包的做法步骤99.取一个小面团,擀成椭圆形。
奶香包的做法步骤1010.由上至下卷起,收口向下。
奶香小面包的做法步骤1111.依次卷好所有面团放入烤盘
奶香小面包的做法步骤1212.放温暖入发酵至原来的三倍大。
奶香包的做法步骤1313.将蛋液刷在发酵好的面包坯上
奶香包的做法步骤1414.送入预热180度烤箱中层上下火烤12分钟,至表面上色即可。

2. 用鸡蛋,牛奶,高筋面粉可以做什么好吃

做蛋糕比较好,
三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个碗里,碗里要无水无油!
在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度
,接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以
。使劲打蛋清,直至将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落!
蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6
平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。
大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!
接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概
40
几秒就
OK
了,然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅
,盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待
20
分钟后(电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)
香喷喷的蛋糕就可以出炉啦。
喜欢就采纳吧。当然做铜锣烧也不错哈哈

3. 牛奶面包怎么做才松软好吃

高筋面粉 300克

低筋面粉 50克

鸡蛋 1个约50克

细砂糖 38克

盐 3克

牛奶 150克

酵母 4克

黄油 60克

牛奶面包的做法

  • 把高筋粉,低筋粉,鸡蛋,糖,盐,牛奶,酵母一起混合均匀,柔搓面粉至光滑

  • 把已揉至光滑的面团混合黄油(可不需融化)继续搓至光滑,待面粉吸收黄油,记住一定要光滑面团才可以静置

  • 待面团醒发至原来体积2倍大,后戳一个洞不会回弹,即面团已完全醒发

  • 把醒发的面团再次揉搓后按自己希望做的面包大小来分小份或揉至面包形状,揉好后放入烤盘静置几分钟

  • 把静置后的面包放入烤箱(暂不通电加热),进行二次醒发十分钟

  • 打开烤箱调温170度,要开始烤面包了,时间定为12分钟

  • 待烤箱最后剩至三至分分钟时,往面包上表面刷一层蛋液或牛奶,最后上色(利用烤箱上层的温度上色后),温度不要太高,容易上色过度

  • 完美出炉

4. 有哪些可以用纯牛奶和面粉做的美食

花样牛奶馒头。做法如下:

准备材料:高筋面粉400克、酵母4克、白糖10克、纯牛奶220克、泡打粉0.5克、精盐0.6克、玉米油3克、水30克、红曲粉适量

1、面提前发好揉搓排气,


5. 牛奶面包怎么做才松软好吃

【软式牛奶小面包】食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克。

表面刷液:全蛋液适量。

9.烤箱预热,165度,20分钟,烤好的面包松软可口,太好吃了。如果做16个,可以170度,15分钟。