❶ 玉米棒怎么煮又嫩又好吃窍门
玉米棒煮又嫩又好吃窍门如下：
第一个窍门：煮玉米不要把外边包裹的皮都去除，要冷水下锅煮。玉米棒子外面有好几层表皮和玉米须，这些东西在煮的时候不要都去除了，只把玉米外面比较脏的一层去掉，保留里面的两层，冷水直接放入锅中煮。玉米的表皮可以把玉米粒淀粉中的糖分一层程度上“锁”在里面，而不是稀释在水中。煮熟以后，外面的表皮也不要撕掉，吃的时候再撕掉，可以保证玉米粒的水分不蒸发，不会变得干巴巴的。
第二个窍门：煮玉米的时候，不要只用清水煮，加入一勺盐和一勺糖，这两样料可以让玉米棒变得更香、更甜，口感层次更好，而且一点也不复杂，方便实用。
❷ 玉米棒怎么煮好吃
1、食材：玉米适量、牛奶适量、盐少许
2、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
3、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
4、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
5、煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
7、可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
8、玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。
10、以上就是煮玉米好吃得方法。
❸ 玉米怎么煮着吃好吃
玉米无非是切成小段或是整个或是取玉米粒煮。
对于切成段的玉米通常是用来煲汤，例如和冬瓜鸡肉放一起煲鸡汤。
大多数人是取整条玉米棒食用。最简单的是你在用电饭锅或电饭煲煮饭的时候将洗干净的玉米棒整条放在米上，与米放在一起蒸煮，等到饭熟，你的玉米棒自然就熟了。
还有就是专门只煮玉米的，这里分两种；
第一是将玉米放在水里面同水一同煮的。
第二种是隔着水煮，利用水蒸气将玉米蒸熟。个人建议用第二种，因为你要是将玉米放在水里面，随着水煮沸，很多玉米中的营养物质都会流失到水中了。
同时还提醒的就是
在您煮玉米之前务必将最后一层包着玉米棒的青皮留着，不要只留下光光的棒子，这样煮出的玉米棒非常清香。同时最后一点就是玉米煮熟后不要立即出锅，锅盖子也不要揭，过个三五分钟后再拿出玉米，您的玉米就不至于太干。
第三种煮玉米的是食用玉米粒的，玉米粒可以和各种主食配菜一起充当食用材料。要提醒的是作为和胡萝卜一样黄色的富含维生素B的食物，如果您真想补充一下身体内的维生素，我建议您在做菜过程中一定要加色拉油。说白了，维生素B是脂溶性物质。
❹ 玉米棒怎么煮好吃
【煮玉米小诀窍】
1.煮玉米煮多长时间，取决于玉米的种类和煮玉米所选用的锅具的类型。玉米品种不同，玉米煮熟的时间不同。
2.像粘玉米，就是偏黄白的那种颜色的玉米，大概煮十分即可出锅。水果玉米只需要八分钟就能出锅了，而像那种老品种的玉米，皮比较厚，大概需要半小时才能煮熟出锅。而煮玉米对于锅具的选择也很重要，电饭煲煮玉米要半小时甚至一小时才能煮。电压力锅只需五六分钟即可。使用煤气灶锅具，一般十分钟左右即可出锅。所以，最理想的锅具还是选煤气灶锅具，时间不长不短，煮的玉米有嚼劲，香甜。
3.煮玉米时应该把玉米的外皮撕掉，留下一层最好，玉米须也去除干净。留一层玉米叶子是为了煮玉米时不让玉米香甜味儿流失得太严重和煮熟后防止玉米风干。头尾剁掉。煮玉米水刚没过玉米为最好。大火烧开，转中火煮，看你选择的玉米品种而确定具体煮熟出锅的时间。时间到了玉米赶紧捞出晾凉即可食用。煮熟的玉米在水里泡着的话，一来会是玉米吃起来口感太黏，二来会减少玉米香甜的口味儿。
4.吃不完的玉米可等完全冷却后装袋放冰箱冷冻，等吃时拿出来放蒸笼蒸五分钟即可。口味口感和刚煮熟时一样香甜。
❺ 玉米怎么煮好吃 这样煮出来最美味
煮玉米是最为简单常见的吃玉米的做法，但是有的人自己煮的玉米总是不如外面买的好吃，其实煮玉米也要讲究方法，下面介绍玉米怎么煮好吃 这样煮出来最美味。
玉米怎么煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了，保健功效也会很明显。
玉米小知识
高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F，维生素A、E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能，增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力。因此，人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源，美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%-5%，研究发现随着含油量的提高，子粒蛋白质含量也相应提高，因此，高油玉米同时也改善了蛋白品质。(4)高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%-110%，喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现，高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。
六月份能种玉米吗
可以。
玉米分为春秋两种，播种之后，收获时间差不多是三到四个月左右。
按网上所说，秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。北方玉米成熟期一般在9月15日—9月23日，南方多为10月中旬以后。
椒盐玉米粒的做法
材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
做法：
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。