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炝拌白菜丝怎么做好吃窍门

发布时间: 2023-07-25 15:26:39

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早年间,北方有冬储大白菜的习惯,各家各户门前一边堆煤一边堆大白菜,小山似的,天天吃,炒吃煮吃凉拌吃,应有尽有,按说也吃怕吃腻了吧?然而没有,早就过上了不需要冬储大白菜的日子了,饭桌上仍是常常能见到大白菜的身影,怎么吃呢?还是熬、炒、拌,只不过佐料更多了些,不是为了恋旧,而是大白菜本身就好吃,没有苦菜的苦,没有萝卜的辣,独有的一股清甜味,吃什么吃腻了,也吃它不腻。比如下面这几样: