⑴ 辣椒炒肠怎么做好吃
人类在创始之初，就有贪婪和欲望，总是不断的追寻，不断的探索，美食也是如此，在不断的创新中衍生出了很多的全新美食，满足了人们味蕾的需求，但是到头来，人们始终还是无法忘记妈妈的味道——家的味道，没有太多的调味添加，一点盐，一点辣，没有多余的噱头，不实的浮夸，平平淡淡就是人间至味。
今天教给大家的就是一款非常简单的家常菜，青椒炒香肠，采用的是最普遍的清炒的手法。这也是家常菜中最经常用到的炒法。
主要用到的材料有：
青红椒各10克，小葱10克，洋葱15克，香肠100克，盐，鸡精各适量
首先将香肠斜刀切片，青红椒切菱形片，葱切葱花，洋葱切片。
【关键点：食材的合理搭配，主要看主料的切法，主料切片，辅料基本都切片，切块的话基本都是切块，这样做出来的菜肴感官上看是很有食欲的。】
起锅入清水，煮开后，倒入植物油，下入香炒，煮制断生捞出，沥水。
【关键点：锅中倒入植物油，可以降低营养物质的流失，保证食材的鲜亮】
锅烧空气，倒入油，下入葱花煸炒，待香味弥漫在整个房间时，倒入青红椒，洋葱炒制断生，青椒的香辣，洋葱的辛香，味道融于一锅，浓郁四溢。
锅中继续下入香肠，翻炒均匀，加盐，鸡精，生抽少许调味即可出锅。
摆盘装饰即可，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
注：
香肠不宜切太薄，太薄容易炒烂，厚度在三毫米左右。
⑵ 炒肠子怎么做好吃
炒肠子怎么做好吃最好吃的做法就是爆炒。多放一点青椒和青椒大火爆炒就做出来的，炒橙子是最好吃的。
⑶ 辣椒炒肠做法
辣椒炒大肠的方法
用料
主料生猪大肠1副青椒5个
辅料玉米粉少许盐少许酱油少许花生油少许葱少许姜少许
辣椒炒大肠的做法
1. 生猪大肠1副，每次要买猪大肠都是提前预定
2. 把猪大肠里倒入玉米粉
3. 用手揉搓，大约揉搓10分钟左右，清水清洗干净即可，猪大肠油多，可以翻个面把油揪掉，如果喜欢肥肥的也可以省略不去掉油脂，直翻个面冲洗干净即可
4. 把清洗好的猪大肠，放入葱姜，料酒大火煮开
5. 改小火慢煮约1小时，即可熟透，可用筷子插一下，看看是不是轻松就插的动
6. 熟猪大肠捞出切块，葱姜切丝，青椒切丝
7. 锅里放入花生油，把猪大肠倒入煸炒
8. 煸炒出油后加入葱姜炒香，倒入生抽煸炒均匀
9. 然后倒入尖椒煸炒均匀
10. 加盐调味即可出锅
11. 油亮亮，鲜辣辣的很好吃哦
12. 如果喜欢特别辣的就多放辣椒
烹饪技巧
1，清洗猪大肠放入玉米粉是很好的清洗方式，洗出来的猪大肠不会发苦，搓搓洗洗很简单。
2，煮的时候我喜欢清煮，如果喜欢五香的，加入大料花椒等就可以了。
⑷ 辣椒炒大肠怎么炒好吃
主料：猪大肠400g、杭椒50g
调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蒜苗30g
辣椒炒肥肠的做法
1.将肥肠洗净。放锅中煮开，将水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。
辣椒炒肥肠
⑸ 辣椒炒火腿肠怎么炒好吃
青椒炒火腿肠做法介绍
青椒炒火腿肠是一道快手美味菜，把火腿肠与青椒搭配，不仅色泽鲜亮，吃起来也是香中带辣，十分的爽口开胃。这道菜的做法非常的简单，就算厨房菜鸟也可以一学就会，下面就来为大家详细介绍这道青椒炒火腿肠的做法技巧。
青椒炒火腿肠的做法教程：
1.青椒洗净切丝、火腿切条切片都可以。
2.锅内入油，油热后倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加盐调味，然后倒入火腿肠翻炒一会即可出锅。
成品图：青椒炒火腿肠的美味小窍门：
1、炒青椒的时候就可以加盐了，因为火腿本来就有点味道了，所以青椒要提前放盐翻炒入味哦。
2、最后出锅的时候要尝一下如果味道淡了就再加一点盐。
3、火腿肠不要炒太久了，炒得时间太长水分炒干吃着口感会很硬。
以上就是青椒炒火腿肠的做法过程了，这道简单、美味又简单易学的菜作为一道家常菜非常的实用呢，有兴趣的朋友快来学学吧。
大家看到这么可口美味的辣椒炒火腿肠，是不是都觉得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照我上面说的辣椒炒火腿肠制作方法，尝试制作一下，辣椒炒火腿肠并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的辣椒炒火腿肠。
⑹ 辣椒炒大肠怎么做好吃
原料：猪大肠、青椒
配料：葱、蒜、干辣椒、酱油、料酒、白糖
做法
1：分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状。
2：起油锅，油热后，爆葱蒜。
因为大肠本身油脂多，所以用油要少。
3：放入干辣椒，倒酱油、料酒。
4：将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒。
5：加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅。
材料
猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒
做法
1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。
3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。
材料
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
⑺ 辣椒炒大肠的做法窍门
大肠洗干净了，用高压锅煮熟了，然后和辣椒一起放到锅里爆炒。
⑻ 辣椒炒猪肠怎么做好吃
前言
简单，好做
材料
主料：猪大肠400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量
辣椒炒猪肠
1
猪肠洗净，切段备用
2
辣椒切开备用
3
锅中倒油，先炒猪肠
4
猪肠熟后再放辣椒
5
开锅后成盘即可
小贴士
辣椒不要炒的太过，放入辣椒后一开锅就好