㈠ 地瓜秧怎么吃
蒜蓉地瓜秧的做法
准备食材：
地瓜秧、大蒜、盐 克 、油、姜 、花椒、生抽、糖
操作步骤：
1.地瓜秧把掐不动的部分全部扔掉，只留嫩茎和叶子，洗净控水，有些较长的茎叶切段。
(1)地瓜秧和地瓜杆如何做才好吃扩展阅读：
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
㈡ 红薯秧子怎么吃 地瓜秧子怎么才能好吃
方法/步骤
取红薯叶的尖(也就是苗)嫩的部分，洗净后热锅。热锅后先放油，可以比平常炒菜放多少许的植物油(个人觉得青菜没油不好吃，而且容易变黄)
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再把蒜末倒入用油煎一下，再加些盐(自己看着放)，等闻到香香的蒜味后，把洗好的菜苗放入锅中，再倒进少许米酒(米酒可使青菜不发黄)，再接着就炒，等菜变软了之后(可以放进半个腐乳，这样可以更香，也可以不加，看你的口味咯)，
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接着炒，(再加点生抽，少许即可，加入后味道可以更新鲜，也可以不加)，再接着放入少许味精，想吃辣的可以加些辣酱一起再翻几翻，就可以出锅了，这是我个人的做法。
㈢ 地瓜秧子怎么做好吃
烹饪技巧
油亮的油煮红薯叶就出锅了。清脆爽口，特别鲜嫩。这种特别健康的食材，价格尤其便宜，大家一定要多吃。
今天分享的这个油煮蔬菜，是蔬菜最健康、营养保留程度最好的 烹饪方法，日常炒菜都用得着，请分享给身边的人吧，希望大家都有个好身体。
㈣ 白薯秧子叶怎么做好吃
怎么都好吃，因为本身就好吃
㈤ 红薯秧怎么做好吃，小炒红薯秧的家常做法
主料
红薯秧
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
3个
酱油
适量
步骤
9.快炒出锅
㈥ 地瓜杆怎么炒
要准备一些新鲜的红薯秆子，最好是要嫩一些的，然后将它们的叶子去除了以后，就可以将比较老的地方掐除掉，然后把杆子上的一些皮给撕掉，这样的话可以保证它的口感更加的鲜嫩。下面就分享一下炒红薯青梗的做法，关键要炒出翠青色，防止炒黑的技巧，家常最简单的做法蒜香蚝油鲜香味
【蚝汁蒜香炒青梗】
①配料：红薯梗，花椒，葱姜蒜，青红椒，盐精，蚝油，鸡精，蒜末
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②先将红薯梗洗净去掉叶子，叶子可单独做，切成段再放入清水冲洗两遍红薯梗洗出杂色再沥水这方法可防止炒时变黑
③热油葱姜蒜花椒炸香，放入红薯梗大火翻炒加盐糖炒入味，加切好的青红椒蒜末蚝油炒出蒜香和蚝油的鲜香，加入鸡精调味关火即可出锅
炒香的红薯梗鲜脆清香是最好的下饭菜，口感比美常吃的青菜，吃红薯梗要选嫩梗用手掐掉老叶和老梗，叶子和青梗分开炒更好吃，红薯叶炒香嫩鲜滑爽和炒青梗是两种口感，常吃红薯秧健康又养生！
㈦ 晒干的红薯梗做法大全
平常非常少有些人吃地瓜梗，但有标准得话将来一定要多吃，能够 把地瓜梗当做一般蔬菜水果来吃，据了解，地瓜梗里边带有丰富多彩的粘液蛋白质，补充这类营养成分得话，能够 促消化，对人的消化系统及其血管的身心健康都很有益处，此外能够 把地瓜梗晾干，那样能够 便捷存储和运送，那么地瓜梗该如何晾干呢？
地瓜梗如何晾干？
洗干净，切条切成片随。随后煮，熟透捞出晒，在晒的全过程中常常晾晒出示晾干速率。
纯天然身心健康的地瓜梗，带有丰富多彩的蛋白、粗蛋白质和很多的膳食纤维，能提高胃肠功能，润肠身体排毒有减肥瘦身的实际效果；还能增强免疫工作能力，保护眼睛，维持皮肤细致、防衰老。
用热水烫下。仅仅烫下啊。随后取出放到平板电脑上让太阳晒。第二天后用力搓揉。把里边的水份搓揉干，自然这不是一次性的。分批的。
地瓜梗苗别称红薯叶、地瓜叶，为旋花科红薯属绿色植物，是经人工选择而培育出供服用的地瓜梗顶部茎尖嫩茎的种类，在香港特区仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，是真实的瓜果蔬菜商品。
地瓜梗营养成分成分：
地瓜苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。据检验剖析：茎尖粗脂肪量为体力劳动的21.1%-15.1%，与猪牛羊肉非常。茎叶和茎尖的蛋白为2.7%，胡罗卜素为5580标准单位/100克，维他命C为41.07mg/Kg，钙为74mg/Kg，铁为4mg/Kg，维生素b21为3mg/Kg，维生素b36至10mg/Kg，B6为2.1mg/Kg。据我国防止医科院的检验，茎尖和莴笋、洋白菜、西兰花、大白菜、油菜子、苋菜、丝瓜、四季豆、红萝卜、西红柿等13种蔬菜相较为，在14种营养元素中，蛋白、人体脂肪、发热量、甲基纤维素碳水化合物化合物、钙、铁、磷、胡罗卜素、维他命C、B1、B2、维生素b3等13项，茎失均居首。