㈠ 怎样煮豌豆,
【水煮豌豆】
食材准备：豌豆荚300克，八角半个，花椒8粒，香叶2片，食盐2勺，食用油2滴，食用碱半小勺，清水适量
1、将豌豆荚用清水洗净表面的灰尘，然后加入适量的清水，同时加入半小勺食用碱，然后浸泡5分钟，这样可以更好地杀菌，去除农药残留。
2、将豌豆荚再次用清水淘洗2遍。用剪刀将每一个豌豆荚的2头都剪掉，这样利于豌豆荚在煮的时候入味，也方便煮熟后剥开食用。
3、锅内加入适量的清水，水量要可以没过豌豆荚。放入花椒，八角，香叶，食盐，食用油。喜欢吃辣的朋友也可以放入2个辣椒。食用油的加入可以在豌豆荚的表面形成一层保护膜，使其保持翠绿的颜色。
将豌豆荚放入锅中，开始烧水，大火将锅内的水烧开后，继续煮8分钟左右即可。
喜欢豌豆的口感硬一些的就煮得时间短一些，喜欢吃软一些的，就煮时间长一些，有豌豆荚爆开的状态就要关火了。如果再继续煮，所有的就都爆开了，这时候豌豆的清甜也就会融进水里了。
关火以后，将豌豆荚在锅内焖5-10分钟，使豌豆更加入味。然后就可以盛出，上桌享用了。新鲜脆嫩的豌豆荚中，蹦出粒粒圆滚滚的豌豆粒，吃在嘴里香味十足，豆子中带着原始的清甜味，每一口都是春天的味道。
㈡ 煮豌豆怎么做好吃煮豌豆的做法
煮豌豆也是我们吃豌豆的一种常吃方法，煮着吃的豌豆更易食用易消化，同时最大的特点就是制作十分简单，菜鸟们也能做出美味的食物，下面我们一起来看看煮豌豆怎么做好吃？
煮豌豆怎么做好吃
豌豆是很多家庭都十分喜爱的食材，不少家庭都会用豌豆做成美味的家常菜食用。而煮豌豆就是受到很多人喜爱的家常菜之一，并且煮豌豆的做法是非常简单的，料理新手也能做出不错的味道来。那么煮豌豆的做法是怎样的呢？煮豌豆怎么做好吃？
1、准备工作
做煮豌豆需要的食材很贱简单，只需要准备豌豆、食盐、花椒、八角就可以了。所有食材搜准备好后，就将豌豆去壳并用清水洗净待用即可。
2、方法步骤
煮豌豆的具体方法步骤如下：
（1）在锅中倒入适量的水，同时将八角、花椒以及食盐倒入锅中，再开火将锅内烧开；
（2）等锅内烧开之后就将洗净沥干水分的豌豆倒入锅中煮2分钟左右；
（3）豌豆煮好后让其在锅中继续浸泡焖煮一会儿，最后盛出食用就可以了。
3、温馨提示
豌豆是具有较高营养价值的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、核黄素、胡萝卜素以及多种矿物质和其他营养成分，食用后能够给人体补充大量所需的营养，同时还能给身体带来很多好处。但是需要注意的，豌豆虽然营养丰富但是多吃容易导致胀气，因此建议大家在食用豌豆时适量为宜。 什么样的豌豆新鲜
㈢ 豌豆怎么煮 水煮豌豆的做法
1、食材：豌豆600g、食盐适量。
2、处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
3、在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。
4、放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。
5、开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。
6、小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！
㈣ 豌豆怎么煮法
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：
1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。
2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：
1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香
2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩
3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油
做法：
1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用
2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味
4 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。