⑴ 茄子西红柿怎么烧好吃
主料圆茄子1个西红柿2个青椒1个 辅料盐3g糖5g醋1勺酱油1勺蒜碎适量淀粉适量食用油适量
步骤
西红柿烧茄子的做法步骤11.茄子洗净后切成菱形块
西红柿烧茄子的做法步骤22.西红柿切大块、青椒切片备用。
西红柿烧茄子的做法步骤33.锅内放油烧热，
西红柿烧茄子的做法步骤44.将茄子块倒入锅中煸炒。
西红柿烧茄子的做法步骤55.加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
西红柿烧茄子的做法步骤66.煸炒至西红柿软烂，加入糖 酱油继续煸炒均匀。
西红柿烧茄子的做法步骤77.放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可
⑵ 西红柿和茄子怎样做好吃！
两种做法：
第一种：炒，西红柿，茄子切块，蒜末。热锅放油，油七八成的时候放入蒜末炒香倒入西红柿，小火炒成西红柿粘稠的汁。然后盛出来，另起锅。锅内放油，油89成热放入茄子，煸炒变软快熟的时候倒入刚才炒好的西红柿汁。
第二种：蒸，西红柿和茄子切块后放到盆里面，放油调料。然后蒸锅蒸25分钟左右就好了，就可以开吃了。这种茄子口感特别软和，味道也是很不错的。
⑶ 圆茄子和西红柿怎么炒
茄子西红柿炒法：
步骤
1.茄子滚刀切块，西红柿切片，青蒜骨切小粒粒；
2.炒锅下油烧热，倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至软身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西红柿；
6.全部翻炒均，炒至西红柿变软出汁；
7.淋入酱油、倒下热开水炒均；
8.盖上盖子焖煮2分钟；
9.开盖，炒几下即可出锅。
⑷ 茄子西红柿的家常做法
做法一
原料：
茄子2根、裂租前西红柿一个。
2做法：
1、茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。
2、锅中放多油热倒入肆清茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
3、把茄子捞起锅中多余的.油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。
4、一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
做法二
原料：
大圆茄子、西红柿。
调料：
葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉。
做法：
1、茄子洗净，（千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢）切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下（这样烧出的茄子入味）；
型和2、西红柿切小丁，葱姜切末；
3、锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）；
4、将茄子块倒入锅中煸炒；
5、直至茄子块煸炒变软盛出待用；
6、锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油；
7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味；
8、直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可。